食品 · 発酵食品
Funori (Funoran Red Seaweed)
ふのり (Funori)
別名: Funori, Funoran red seaweed, Gloiopeltis furcata, ふのり, 布海苔
Looking for a Japanese supplier of Funori (Funoran Red Seaweed)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ふのり |
| 一般的な日本語表記 | ふのり, 布海苔, フノリ |
| 原料区分 | Gloiopeltis sp.フノリ;伝統的にカジュアル料理用と歴史的に天然糊剤として使用される赤海藻 |
| 主な機能 | Funori miso-soup ingredient, Sōmen-funori (noodle additive), Heritage cuisine specialty |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。 |
フノリ(ふのり/布海苔、Gloiopeltis sp.)は紅藻、伝統的にスープと味噌汁に使用される。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Dried funori retail
原料概要
Gloiopeltis sp.紅藻。
OEM 用途
味噌汁と澄ましスープ原料。
OEM向け:乾燥フノリ小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| Korea | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
季節性・供給カレンダー
- 収穫期
- February – April
- ピーク供給
- March
- オフシーズン
- Year-round via dried storage; fresh supply is short
Source: 農林水産省 漁業センサス. Wild-harvested seaweed used for traditional 糊 and 味噌汁 garnish; supply is small and traditional.
保管要件
OEM 受入工場が原料を扱う際の必要条件。
- 温度
- Sealed room temperature dry
- 保管条件
- Dried form is the commercial form; sealed against humidity
- 賞味・有効期限
- 24 months sealed
供給集中度
原料の産地・輸入依存度。単一供給リスクの評価に。
- 主要産地
- Wild from northern Japan rocky shores (Iwate, Aomori, Hokkaido)
- 輸入依存
- Domestic only — small traditional supply
農林水産省 漁業センサス
取得可能な認証
本原料で一般的に取得可能な認証スキーム。契約前に必ず該当サプライヤーの最新証明書を確認してください。
| 認証 | 取得状況 | |
|---|---|---|
| Halal | On-request | |
| Vegan | Inherent |
代替原料
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クイック Q&A
- Funori (Funoran Red Seaweed) とは？
- フノリ(ふのり/布海苔、Gloiopeltis sp.)は紅藻、伝統的にスープと味噌汁に使用される。
- Funori (Funoran Red Seaweed) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。指定アレルゲンではない。
- Funori (Funoran Red Seaweed) はどんな製品に使われますか？
- Dried funori retail
- Funori (Funoran Red Seaweed) の原産・起源は？
- Gloiopeltis sp.フノリ;伝統的にカジュアル料理用と歴史的に天然糊剤として使用される赤海藻
- Funori (Funoran Red Seaweed) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: ふのり
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ふのり
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。