食品 · 発酵食品
Ha-Daikon (Leaf Daikon)
葉だいこん (Ha-daikon)
別名: Ha-daikon, Leaf daikon, Daikon greens variety, 葉大根, Hadaikon
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 葉だいこん 葉 |
| 一般的な日本語表記 | 葉だいこん, 葉大根, ハダイコン |
| 原料区分 | 葉ダイコン(Raphanus sativus)— 根ではなく葉消費用に育種されたダイコン品種;細小根と豊富な柔らかい青菜;主要国内地域は千葉、埼玉、兵庫;年間温室+春/秋屋外 |
| 主な機能 | 青菜中心ダイコン — 葉が主要製品, ふりかけ(ご飯シーズニング) — ダイコン葉ふりかけ小売, 浅漬け(葉を含む軽い漬物), 炒め物と味噌汁グリーン |
| 国内法規ステータス | 標準農産物表示。葉中心品種。指定アレルゲンではない。 |
葉ダイコン(はだいこん/葉大根)は葉ダイコン品種 — 根ではなく葉消費用に育種。細根、豊富な柔らかい青菜。**ダイコン葉ふりかけ**ご飯シーズニング定番材料。千葉、埼玉、兵庫地域供給。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- 生葉ダイコン小売(青菜中心バンチ)
- ダイコン葉ふりかけ小売完成品
原料概要
Raphanus sativus青菜消費用に育種された葉ダイコン品種。
OEM 用途
ダイコン葉ふりかけご飯シーズニング。
浅漬け漬物調理。
炒め物と味噌汁グリーン。
OEM向け:ふりかけB2B原料、生青菜小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | アジア料理とマクロビ チャネルでニッチスペシャリティ。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | ダイコン青菜として確立。 |
| Korea | ム青菜として確立。 |
市場参考事例
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代替原料
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クイック Q&A
- Ha-Daikon (Leaf Daikon) とは？
- 葉ダイコン(はだいこん/葉大根)は葉ダイコン品種 — 根ではなく葉消費用に育種。細根、豊富な柔らかい青菜。**ダイコン葉ふりかけ**ご飯シーズニング定番材料。千葉、埼玉、兵庫地域供給。
- Ha-Daikon (Leaf Daikon) の国内法規上の扱いは？
- 標準農産物表示。葉中心品種。指定アレルゲンではない。
- Ha-Daikon (Leaf Daikon) はどんな製品に使われますか？
- 生葉ダイコン小売(青菜中心バンチ) / ダイコン葉ふりかけ小売完成品
- Ha-Daikon (Leaf Daikon) の原産・起源は？
- 葉ダイコン(Raphanus sativus)— 根ではなく葉消費用に育種されたダイコン品種;細小根と豊富な柔らかい青菜;主要国内地域は千葉、埼玉、兵庫;年間温室+春/秋屋外
- Ha-Daikon (Leaf Daikon) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 葉だいこん 葉
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 葉だいこん 葉
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。