食品 · 発酵食品
Ma-dako (Common Octopus)
まだこ (Ma-dako)
別名: Ma-dako, Common octopus, Octopus vulgaris, 真蛸, Akashi-dako (Hyogo)
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | まだこ |
| 一般的な日本語表記 | まだこ, 真蛸, マダコ, 明石ダコ |
| 原料区分 | マダコ(Octopus sinensis、コモンオクトパス);主要日本漁獲地域は瀬戸内海明石(明石ダコGIブランド)、千葉(佐島)、福岡;タコ寿司ネタとタコ焼き原料の主要種 |
| 主な機能 | Premium sushi topping — boiled tako defining sushi staple, Takoyaki (Osaka street food signature), Tako-zuke and karaage, Premium Akashi-dako gift retail (regional brand, not GI) |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。指定アレルゲンではない(イカ・タコ一般アレルギー懸念)。 |
マダコ(まだこ/真蛸)はOctopus sinensisコモンオクトパス、瀬戸内海明石(明石ダコGI)、千葉佐島が主要漁獲地域。タコ寿司ネタ、タコ焼き原料、酢の物の主要種。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
下記タグから同一属性の原料へジャンプできます。代替原料の検討にご活用ください。
OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Fresh whole ma-dako (foodservice)
- Pre-cooked boiled tako (sushi-grade convenience format)
- Akashi-dako premium gift retail (regional brand, not 農林水産省 GI-registered)
- Frozen ma-dako (volume retail and processed-food)
原料概要
Octopus sinensisコモンオクトパス、明石ダコGI。
OEM 用途
タコ寿司ネタ — 定番。
タコ焼き原料。
タコの酢の物。
明石ダコプレミアムギフト小売。
OEM向け:タコ業務用供給、タコ焼き原料、明石ダコギフト。
国内法規ステータス
標準食品表示。明石ダコGI地域ブランド。
海外市場における法規ステータス
| EU | コモンオクトパスとして主要地中海料理。 |
|---|---|
| USA | 確立されたグローバルタコ市場。 |
| China | 中国は実質的なタコ伝統を持つ。 |
| Korea | 韓国は実質的なムンオ(문어)文化を持つ。 |
市場参考事例
完成品の例は、明石ダコGI原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
代替原料
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クイック Q&A
- Ma-dako (Common Octopus) とは？
- マダコ(まだこ/真蛸)はOctopus sinensisコモンオクトパス、瀬戸内海明石(明石ダコGI)、千葉佐島が主要漁獲地域。タコ寿司ネタ、タコ焼き原料、酢の物の主要種。
- Ma-dako (Common Octopus) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。指定アレルゲンではない(イカ・タコ一般アレルギー懸念)。
- Ma-dako (Common Octopus) はどんな製品に使われますか？
- Fresh whole ma-dako (foodservice) / Pre-cooked boiled tako (sushi-grade convenience format) / Akashi-dako premium gift retail (regional brand, not 農林水産省 GI-registered) / Frozen ma-dako (volume retail and processed-food)
- Ma-dako (Common Octopus) の原産・起源は？
- マダコ(Octopus sinensis、コモンオクトパス);主要日本漁獲地域は瀬戸内海明石(明石ダコGIブランド)、千葉(佐島)、福岡;タコ寿司ネタとタコ焼き原料の主要種
- Ma-dako (Common Octopus) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: まだこ
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — まだこ 各形態
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。