Pangan · Makanan fermentasi
Aosa (Sea Lettuce / Ulva)
あおさ (Aosa)
Dikenal juga sebagai: Aosa, Sea lettuce, Ulva pertusa, Ulva lactuca, あおさ, Hitoegusa-aosa
Mencari pemasok Jepang untuk Aosa (Sea Lettuce / Ulva)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | あおさ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | あおさ, アオサ, 石蓴 |
| Asal | Rumput laut Ulva (selada laut); wilayah produksi modern utama Prefektur Mie (area Ise-shima adalah pemimpin volume, menyumbang lebih dari 70% pasokan domestik); impor signifikan dari Korea dan Tiongkok untuk aplikasi cost-positioned |
| Fungsi umum | Aosa-no-miso-shiru (sup miso aosa) — spesialitas regional Mie, berkembang nasional, Furikake aosa dan bumbu, Pasta dan udon aosa (rasa aosa), Ritel serpihan aosa (spesialitas Mie) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan produk pertanian standar. Produksi dominan Mie Ise-shima. Bukan alergen yang ditunjuk. |
Aosa (あおさ) — selada laut Ulva — adalah sayuran laut hijau dengan Prefektur Mie (area Ise-shima) sebagai pemasok domestik volume (lebih dari 70% pasokan). Positioning OEM universal: sebagai bahan sentral aosa-no-miso-shiru (spesialitas regional Mie berkembang nasional), sebagai furikake aosa dan bumbu, sebagai mi rasa aosa (pasta, udon), dan sebagai ritel serpihan aosa kering.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Ritel serpihan aosa kering (merek utama asal Mie)
- Ritel furikake aosa
- Produk mi rasa aosa
Profil bahan
Rumput laut Ulva pertusa / Ulva lactuca. Hijau cerah, seperti daun.
Produksi: Mie Ise-shima (lebih dari 70% domestik). Impor Korea dan Tiongkok.
Aplikasi OEM
Sup miso aosa — spesialitas regional Mie.
Furikake dan bumbu.
Pasta dan udon rasa aosa.
Untuk OEM: ritel serpihan aosa kering (asal Mie), OEM blend furikake dan bumbu, OEM produksi mi aosa.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Asal Mie penting untuk positioning premium. Bukan alergen yang ditunjuk.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Diimpor sebagai selada laut / Ulva. Spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Spesialitas niche di saluran masakan Asia. |
| China | Tiongkok memiliki produksi Ulva substansial. |
| Korea | Korea memiliki budaya Ulva (파래) substansial. |
Formulasi referensi pasar
Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi asal Mie.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Musim & kalender pasokan
- Bulan panen
- December – April (peak winter)
- Pasokan puncak
- January – March (新あおさ)
- Luar musim
- May – November (dried supply continues year-round)
Source: 農林水産省 漁業センサス. Mie 伊勢湾, Tokushima 吉野川 estuary, Okinawa lead production.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Aosa (Sea Lettuce / Ulva)?
- Aosa (あおさ) — selada laut Ulva — adalah sayuran laut hijau dengan Prefektur Mie (area Ise-shima) sebagai pemasok domestik volume (lebih dari 70% pasokan). Positioning OEM universal: sebagai bahan sentral aosa-no-miso-shiru (spesialitas regional Mie berkembang nasional), sebagai furikake aosa dan bumbu, sebagai mi rasa aosa (pasta, udon), dan sebagai ritel serpihan aosa kering.
- Status regulasi Aosa (Sea Lettuce / Ulva) di Jepang?
- Pelabelan produk pertanian standar. Produksi dominan Mie Ise-shima. Bukan alergen yang ditunjuk.
- Produk apa saja yang menggunakan Aosa (Sea Lettuce / Ulva)?
- Ritel serpihan aosa kering (merek utama asal Mie) / Ritel furikake aosa / Produk mi rasa aosa
- Asal usul Aosa (Sea Lettuce / Ulva)?
- Rumput laut Ulva (selada laut); wilayah produksi modern utama Prefektur Mie (area Ise-shima adalah pemimpin volume, menyumbang lebih dari 70% pasokan domestik); impor signifikan dari Korea dan Tiongkok untuk aplikasi cost-positioned
- Nama label INCI / JSCI untuk Aosa (Sea Lettuce / Ulva)?
- JSCI: あおさ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — あおさ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.