Pangan · Makanan fermentasi

Binnaga (Albacore Tuna)

びんなが (Binnaga)

Dikenal juga sebagai: Binnaga, Albacore tuna, Thunnus alalunga, 鬢長, Tonbo (alternative name), White tuna

Mencari pemasok Jepang untuk Binnaga (Albacore Tuna)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	びんなが
Notasi umum dalam bahasa Jepang	びんなが, 鬢長, ビンナガ, トンボ
Asal	Tuna albakor (Thunnus alalunga); spesies tuna pelagis; bahan baku utama untuk industri tuna kalengan 'daging putih' premium; pelabuhan pendaratan Jepang utama Shizuoka Yaizu
Fungsi umum	Tuna kalengan premium ('tuna daging putih' — signature industri tuna Shizuoka), Sushi/sashimi (kurang umum dibanding spesies tuna lainnya)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan pangan standar. Alergen ikan direkomendasikan.

Binnaga (びんなが / 鬢長) — tuna albakor (Thunnus alalunga) — adalah bahan baku utama untuk industri tuna kalengan 'daging putih' premium Jepang, dengan Shizuoka Yaizu sebagai pelabuhan pendaratan utama. Positioning tuna kalengan premium yang berbeda vs. yellowfin.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari laut

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Binnaga beku untuk pengolahan
Bahan tuna kalengan premium

Apa itu

Thunnus alalunga tuna albakor.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Tuna kalengan premium 'daging putih.'

Sushi/sashimi (kurang umum).

Untuk OEM: pasokan produksi tuna kalengan (positioning premium).

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Alergen ikan direkomendasikan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Perdagangan global albakor mapan utama.
USA	Industri tuna albakor AS utama — tuna kalengan premium.
China	Perdagangan global mapan.
Korea	Perdagangan mapan.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Kihada Maguro

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — びんなが

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.