Pangan · Makanan fermentasi
Hiramasa (Yellowtail Amberjack)
ひらまさ (Hiramasa)
Dikenal juga sebagai: Hiramasa, Yellowtail amberjack, Seriola lalandi, 平政
Mencari pemasok Jepang untuk Hiramasa (Yellowtail Amberjack)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | ひらまさ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | ひらまさ, 平政, ヒラマサ |
| Asal | Yellowtail amberjack (Seriola lalandi); panen pantai Pasifik; padanan musim panas untuk buri (musim dingin); pendaratan utama Kyushu, Shikoku |
| Fungsi umum | Sashimi/sushi musim panas premium — profil lebih ramping vs buri musim dingin, Spesialitas premium foodservice |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan. |
Hiramasa (ひらまさ / 平政) — yellowtail amberjack (Seriola lalandi) — adalah padanan musiman musim panas untuk buri (yellowtail musim dingin). Sashimi/sushi musim panas premium dengan profil lebih ramping.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Hiramasa utuh segar (foodservice)
Apa itu
Yellowtail amberjack Seriola lalandi.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Sashimi/sushi musim panas.
Foodservice premium.
Untuk OEM: pasokan foodservice.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Pasar yellowtail Pasifik AS mapan. |
| China | Perdagangan Tiongkok mapan. |
| Korea | Perdagangan Korea mapan. |
Contoh produk
Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ひらまさ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.