Pangan · Makanan fermentasi

Hoshi-ebi (Dried Shrimp)

干しえび (Hoshi-ebi)

Dikenal juga sebagai: Hoshi-ebi, Dried shrimp, 干しえび

Mencari pemasok Jepang untuk Hoshi-ebi (Dried Shrimp)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	干しえび
Notasi umum dalam bahasa Jepang	干しえび, ホシエビ
Asal	Berbagai spesies udang kecil dijemur; pasokan utama impor Tiongkok dan Asia Tenggara; digunakan sebagai bumbu rasa di berbagai masakan Asia
Fungsi umum	Aksen rasa memasak terpengaruh Tiongkok, Bumbu okonomiyaki dan takoyaki, Bahan campuran furikake dan bumbu
Status regulasi di Jepang	Pelabelan pangan standar. Krustasea adalah alergen wajib JAS.

Hoshi-ebi (干しえび) adalah udang kering, digunakan sebagai aksen rasa memasak terpengaruh Tiongkok, bumbu okonomiyaki/takoyaki, dan bahan campuran furikake/bumbu. Pasokan utama impor Tiongkok. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.**

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari laut

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Ritel udang kecil kering

Apa itu

Spesies udang kecil dijemur.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Memasak terpengaruh Tiongkok.

Bumbu okonomiyaki/takoyaki.

Furikake.

Untuk OEM: pasokan bumbu industri.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.**

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas masakan-Asia mapan utama.
USA	Ritel masakan-Asia mapan.
China	Tiongkok adalah produsen global utama.
Korea	Tradisi udang kering Korea utama.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Sakura-ebi

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — 干しえび

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.