Pangan · Makanan fermentasi
Kajika (Bullhead / Sculpin)
かじか (Kajika)
Dikenal juga sebagai: Kajika, Bullhead, Sculpin, Cottus pollux, 杜父魚
Mencari pemasok Jepang untuk Kajika (Bullhead / Sculpin)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | かじか |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | かじか, 杜父魚, カジカ |
| Asal | Bullhead (Cottus pollux dan spesies terkait); ikan air tawar yang ditangkap di sungai Jepang yang bersih; pasokan spesialitas kecil |
| Fungsi umum | Spesialitas masakan sungai warisan |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan. |
Kajika (かじか) adalah ikan air tawar bullhead/sculpin, spesialitas masakan sungai warisan niche.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Pasokan spesialitas terbatas
Profil bahan
Cottus pollux bullhead air tawar.
Aplikasi OEM
Masakan sungai warisan.
Untuk OEM: pertimbangan spesialitas niche.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Tidak biasa diperdagangkan. |
|---|---|
| USA | Tidak biasa diperdagangkan. |
| China | Tidak biasa diperdagangkan. |
| Korea | Tidak biasa diperdagangkan. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Musim & kalender pasokan
- Bulan panen
- Wild river / lake: October – February
- Pasokan puncak
- November – December (peak roe season for 子持ち kajika)
- Luar musim
- May – September
Source: 内水面漁業 統計. Kajika is highly seasonal traditional river / Biwa Lake fish; supply is small and ages with ecosystem health.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Kajika (Bullhead / Sculpin)?
- Kajika (かじか) adalah ikan air tawar bullhead/sculpin, spesialitas masakan sungai warisan niche.
- Status regulasi Kajika (Bullhead / Sculpin) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
- Produk apa saja yang menggunakan Kajika (Bullhead / Sculpin)?
- Pasokan spesialitas terbatas
- Asal usul Kajika (Bullhead / Sculpin)?
- Bullhead (Cottus pollux dan spesies terkait); ikan air tawar yang ditangkap di sungai Jepang yang bersih; pasokan spesialitas kecil
- Nama label INCI / JSCI untuk Kajika (Bullhead / Sculpin)?
- JSCI: かじか
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — かじか
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.