Pangan · Makanan fermentasi

Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp)

昆布の佃煮 (Kombu Tsukudani)

Dikenal juga sebagai: Kombu tsukudani, Soy-simmered kelp, 昆布の佃煮, Shio-kombu

Mencari pemasok Jepang untuk Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	昆布の佃煮
Notasi umum dalam bahasa Jepang	昆布の佃煮, 塩昆布, コンブツクダニ
Asal	Kelp direbus kecap (gaya tsukudani) — direbus lama dengan kecap, gula, mirin; produsen warisan utama Kyoto Mametomi (Mametomi Shio-Kombu — premium Kyoto), Marumiya, Kobayashi-Norikai (produksi gaya Edo), produsen Tsukudani Edomae
Fungsi umum	Isian onigiri dan topping nasi, Pendamping waktu teh, Lauk bento, Ritel hadiah premium shio-kombu Kyoto Mametomi
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Kedelai dan gandum (dalam kecap) alergen pengungkapan-direkomendasikan.

Kombu Tsukudani (昆布の佃煮) adalah kelp direbus kecap — persiapan rebus lama. Kyoto Mametomi (Mametomi Shio-Kombu) adalah pemimpin ritel hadiah premium.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari laut163

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Tsukudani-kombu ritel (kenyamanan volume)
Ritel hadiah premium shio-kombu Kyoto Mametomi

Profil bahan

Persiapan kelp direbus kecap gaya tsukudani.

Aplikasi OEM

Isian onigiri.

Topping nasi.

Lauk bento.

Hadiah premium Kyoto.

Untuk OEM: produksi tsukudani OEM, ritel hadiah premium Kyoto.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Alergen kedelai dan gandum direkomendasikan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas niche di saluran masakan Jepang.
USA	Ritel masakan Jepang AS yang mapan.
China	Perdagangan mapan.
Korea	Positioning spesialitas niche.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Tanya jawab singkat

Apa itu Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp)?: Kombu Tsukudani (昆布の佃煮) adalah kelp direbus kecap — persiapan rebus lama. Kyoto Mametomi (Mametomi Shio-Kombu) adalah pemimpin ritel hadiah premium.
Status regulasi Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp) di Jepang?: Pelabelan makanan standar. **Kedelai dan gandum (dalam kecap) alergen pengungkapan-direkomendasikan.**
Produk apa saja yang menggunakan Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp)?: Tsukudani-kombu ritel (kenyamanan volume) / Ritel hadiah premium shio-kombu Kyoto Mametomi
Asal usul Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp)?: Kelp direbus kecap (gaya tsukudani) — direbus lama dengan kecap, gula, mirin; produsen warisan utama Kyoto Mametomi (Mametomi Shio-Kombu — premium Kyoto), Marumiya, Kobayashi-Norikai (produksi gaya Edo), produsen Tsukudani Edomae
Nama label INCI / JSCI untuk Kombu Tsukudani (Soy-Simmered Kelp)?: JSCI: 昆布の佃煮

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Berasal dari

Bahan baku hulu atau prekursor.

Saccharina Japonica Extract
コンブエキス
出汁を取った後の昆布を醤油・砂糖で煮詰める

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

Kyoto Mametomi Shio-Kombu heritage documentation

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.