Pangan · Makanan fermentasi

Ma-dara (Pacific Cod)

まだら (Ma-dara)

Dikenal juga sebagai: Ma-dara, Pacific cod, Gadus macrocephalus, 真鱈

Mencari pemasok Jepang untuk Ma-dara (Pacific Cod)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	まだら
Notasi umum dalam bahasa Jepang	まだら, 真鱈, マダラ
Asal	Cod Pasifik (Gadus macrocephalus); spesies air dingin; pendaratan utama Hokkaido, Tohoku; impor Rusia dan AS Alaska signifikan
Fungsi umum	Tara-nabe (hot pot cod) — spesialitas regional musim dingin, Tara-no-shirako (susu cod) — kelezatan chinmi premium, Tarafu (cod kering) dan ritel fillet beku
Status regulasi di Jepang	Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal impor. Alergen ikan direkomendasikan.

Madara (まだら / 真鱈) — cod Pasifik (Gadus macrocephalus) — adalah cod Jepang volume untuk **tara-nabe** (hot pot cod musim dingin) dan **tara-no-shirako** (susu cod — kelezatan chinmi premium).

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari laut

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Ritel fillet tara beku
Ritel tara-no-shirako premium

Apa itu

Gadus macrocephalus cod Pasifik.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Hot pot tara-nabe musim dingin.

Tara-no-shirako chinmi.

Untuk OEM: ritel fillet beku, OEM produksi shirako.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal impor. Alergen ikan direkomendasikan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Perdagangan cod global mapan utama.
USA	Industri cod Pasifik AS utama.
China	Perdagangan global utama.
Korea	Pasar daegu Korea mapan.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Suketō-dara

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — まだら各形態

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.