Pangan · Makanan fermentasi
Ma-iwashi (Japanese Sardine)
まいわし (Ma-iwashi)
Dikenal juga sebagai: Ma-iwashi, Japanese sardine, Sardinops melanostictus, 真鰯
Mencari pemasok Jepang untuk Ma-iwashi (Japanese Sardine)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | まいわし |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | まいわし, 真鰯, マイワシ |
| Asal | Sarden Jepang (Sardinops melanostictus); ikan pelagis bergerombol; pendaratan utama Chiba (Choshi), Ibaraki, Hokkaido, Mie; ayunan populasi siklis mencirikan spesies ini |
| Fungsi umum | Ritel sashimi volume dan shioyaki, Ritel maru-boshi (kering-utuh) dan mezashi (kering-tusuk), Pangan-olahan iwashi-no-tsumire (bola-ikan sarden), Iwashi-bushi (sarden kering untuk dashi), Positioning fungsional (DHA/EPA omega-3 tinggi) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. Alergen ikan direkomendasikan. |
Ma-iwashi (まいわし / 真鰯) — sarden Jepang (Sardinops melanostictus) — adalah ikan pelagis volume untuk sashimi/shioyaki, produk kering tradisional (maru-boshi, mezashi), aplikasi pangan-olahan (iwashi-no-tsumire, produk kalengan), dan positioning fungsional DHA/EPA.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel ma-iwashi segar dan beku
- Ritel tradisional maru-boshi dan mezashi
- Shime-iwashi pra-siap (dicuka)
- Produk kalengan iwashi
Apa itu
Sardinops melanostictus sarden Jepang.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Sashimi/shioyaki volume.
Maru-boshi, mezashi kering tradisional.
Iwashi-no-tsumire dan produk kalengan.
Iwashi-bushi untuk dashi.
Positioning fungsional DHA/EPA.
Untuk OEM: ritel iwashi kering, OEM produk kalengan, produksi bola-ikan.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Alergen ikan direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Perdagangan sarden global mapan utama. |
|---|---|
| USA | Pasar sarden AS mapan. |
| China | Perdagangan global utama. |
| Korea | Perdagangan mapan. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — まいわし 各形態
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.