Pangan · Makanan fermentasi
Mushi-garei (Sundried Flounder)
むしがれい (Mushi-garei)
Dikenal juga sebagai: Mushi-garei, Sundried flounder, Eopsetta grigorjewi, 蒸鰈, Mushi-karei
Mencari pemasok Jepang untuk Mushi-garei (Sundried Flounder)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | むしがれい |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | むしがれい, 蒸鰈, ムシガレイ |
| Asal | Flounder yang dijemur (Eopsetta grigorjewi); bentuk dikukus-dan-dikeringkan adalah produk utama; warisan area Wakasa Bay (Wakasa-mushigarei adalah merek regional mapan) |
| Fungsi umum | Foodservice premium — spesialitas shioyaki dan panggang, Ritel hadiah regional Wakasa |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Merek regional Wakasa-mushigarei. Alergen ikan direkomendasikan. |
Mushi-garei (むしがれい / 蒸鰈) — flounder yang dikukus-dan-dikeringkan — adalah produk warisan Wakasa Bay (Wakasa-mushigarei). Foodservice premium dan ritel hadiah regional.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel mushi-garei kering (warisan Wakasa)
Apa itu
Eopsetta grigorjewi flounder, dikukus-dan-dikeringkan.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Foodservice shioyaki/panggang.
Ritel hadiah Wakasa.
Untuk OEM: OEM ritel kering regional.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Merek regional Wakasa. Alergen ikan direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Contoh produk
Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — むしがれい
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.