Pangan · Makanan fermentasi

Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)

おごのり (Ogonori)

Dikenal juga sebagai: Ogonori, Sea moss, Gracilaria sp., おごのり, 海髪

Mencari pemasok Jepang untuk Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	おごのり
Notasi umum dalam bahasa Jepang	おごのり, 海髪, オゴノリ
Asal	Rumput laut merah Gracilaria sp.; dipanen di wilayah pesisir Jepang; diolah untuk pendamping sashimi dan salad
Fungsi umum	Pendamping sashimi, Bahan salad dan ohitashi
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Catatan: ogonori memerlukan pemrosesan (biasanya direbus singkat) sebelum konsumsi — ogonori mentah atau yang tidak diolah dengan benar telah dikaitkan dengan insiden keracunan langka. Bukan alergen yang ditetapkan.

Ogonori (おごのり / 海髪) adalah rumput laut merah Gracilaria sp. yang digunakan untuk pendamping sashimi dan salad. Keamanan kritis: memerlukan pemrosesan (direbus singkat) sebelum konsumsi.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari laut

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Ogonori pra-diolah ritel

Apa itu

Rumput laut merah Gracilaria sp.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Pendamping sashimi.

Salad dan ohitashi.

Untuk OEM: ritel pra-diolah (penting untuk keamanan).

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Pemrosesan diperlukan untuk keamanan. Bukan alergen yang ditetapkan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Positioning spesialitas niche.
USA	Positioning spesialitas niche.
China	Positioning spesialitas niche.
Korea	Positioning spesialitas niche.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Agar

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — おごのり

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.