Pangan · Makanan fermentasi

Rishiri Konbu (Premium Northern Hokkaido Kelp)

りしりこんぶ (Rishiri Konbu)

Dikenal juga sebagai: Rishiri konbu, Premium northern Hokkaido kelp, Saccharina ochotensis, 利尻昆布

Mencari pemasok Jepang untuk Rishiri Konbu (Premium Northern Hokkaido Kelp)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	りしりこんぶ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	りしりこんぶ, 利尻昆布, リシリコンブ
Asal	Saccharina ochotensis; dipanen di Pulau Rishiri dan perairan utara Hokkaido sekitarnya; standar kelp dashi kaiseki premium, terutama disukai dalam tradisi kaiseki Kyoto dan Kanazawa
Fungsi umum	Produksi dashi kaiseki ultra-premium — standar kaiseki Kyoto dan Kanazawa, Ritel hadiah premium, Input produk dashi premium industri (SKU premium Yamaki, Ninben, Kayanoya, Kuze Fuku)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan produk pertanian standar. Asal Pulau Rishiri penting untuk positioning premium. Bukan alergen yang ditunjuk.

Rishiri konbu (りしりこんぶ / 利尻昆布) — Saccharina ochotensis dari Pulau Rishiri dan utara Hokkaido — adalah kelp dashi kaiseki ultra-premium, disukai dalam tradisi kaiseki Kyoto dan Kanazawa untuk umaminya yang khas jernih dan halus tanpa warna kuat atau aroma ikan. Positioning OEM secara eksklusif ultra-premium: sebagai standar dashi kaiseki, sebagai ritel hadiah premium, dan sebagai input untuk produk dashi industri premium (SKU premium Kayanoya, Kuze Fuku, kelas premium Yamaki/Ninben).

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari laut

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Rishiri konbu kering (kategori kelas premium)
Produk dashi Rishiri-konbu premium (Kayanoya premium, dll.)
Ritel hadiah premium

Apa itu

Kelp Saccharina ochotensis dari Pulau Rishiri.

Standar dashi kaiseki, terutama dalam tradisi Kyoto dan Kanazawa.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Dashi kaiseki ultra-premium.

Ritel hadiah premium.

Input produk dashi industri premium.

Untuk OEM: pasokan bahan kelp grade dashi ultra-premium, ritel hadiah premium.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Asal Pulau Rishiri penting untuk positioning premium. Bukan alergen yang ditunjuk.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas ultra-premium niche di saluran masakan Jepang.
USA	Spesialitas ultra-premium niche.
China	Positioning spesialitas premium.
Korea	Spesialitas premium niche.

Contoh produk

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi asal Pulau Rishiri.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — りしりこんぶ

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.