Pangan · Makanan fermentasi
Shako (Mantis Shrimp)
しゃこ (Shako)
Dikenal juga sebagai: Shako, Mantis shrimp, Oratosquilla oratoria, 蝦蛄
Mencari pemasok Jepang untuk Shako (Mantis Shrimp)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | しゃこ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | しゃこ, 蝦蛄, シャコ |
| Asal | Udang mantis (Oratosquilla oratoria); area warisan Teluk Tokyo; spesialitas sushi Edomae |
| Fungsi umum | Topping sushi Edomae premium (direbus dengan glasir manis) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.** |
Shako (しゃこ / 蝦蛄) adalah udang mantis, spesialitas sushi Edomae secara tradisional dari Teluk Tokyo.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel shako pra-masak (kelas-sushi)
Apa itu
Oratosquilla oratoria udang mantis.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Topping sushi Edomae.
Untuk OEM: pasokan kelas-sushi pra-masak.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.**
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Spesialitas ceruk. |
|---|---|
| USA | Spesialitas ceruk di saluran sushi. |
| China | Perdagangan udang mantis Tiongkok mapan. |
| Korea | Spesialitas ceruk. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — しゃこ ゆで
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.