Pangan · Makanan fermentasi
Shiba-ebi (Shiba Shrimp)
しばえび (Shiba-ebi)
Dikenal juga sebagai: Shiba-ebi, Shiba shrimp, Metapenaeus joyneri, 芝海老
Mencari pemasok Jepang untuk Shiba-ebi (Shiba Shrimp)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | しばえび |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | しばえび, 芝海老, シバエビ |
| Asal | Udang shiba (Metapenaeus joyneri); udang kecil pesisir |
| Fungsi umum | Tempura, kakiage, aplikasi cincang sushi Edomae |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.** |
Shiba-ebi (しばえび / 芝海老) adalah udang Jepang kecil untuk aplikasi tempura kakiage dan sushi cincang.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Ritel shiba-ebi segar dan beku
Apa itu
Metapenaeus joyneri udang pesisir kecil.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Tempura kakiage.
Cincang untuk sushi.
Untuk OEM: pasokan foodservice dan pangan-olahan.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.**
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Spesialitas ceruk. |
|---|---|
| USA | Spesialitas ceruk. |
| China | Spesialitas ceruk. |
| Korea | Spesialitas ceruk. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — しばえび
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.