Pangan · Makanan fermentasi
Taraba-gani (Red King Crab)
たらばがに (Taraba-gani)
Dikenal juga sebagai: Taraba-gani, Red king crab, Paralithodes camtschaticus, 鱈場蟹
Mencari pemasok Jepang untuk Taraba-gani (Red King Crab)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | たらばがに |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | たらばがに, 鱈場蟹, タラバガニ |
| Asal | Kepiting raja merah (Paralithodes camtschaticus); dipanen terutama di Sakhalin Rusia, Kamchatka, Laut Bering, Pasifik Utara; impor signifikan untuk ritel hadiah dan foodservice Jepang |
| Fungsi umum | Ritel hadiah kepiting rebus premium, Foodservice premium — kani-suki, kani-nabe, Foodservice kaki-kepiting |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal impor (Rusia, AS Alaska) esensial. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.** |
Taraba-gani (たらばがに / Kepiting Raja Merah) — Paralithodes camtschaticus — adalah salah satu krustasea impor paling bergengsi Jepang (terutama dari Rusia, Alaska). Ritel hadiah kepiting rebus dan foodservice premium. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.**
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Taraba-gani rebus pra-masak (ritel beku dan hadiah)
- Bagian kaki beku premium
Apa itu
Paralithodes camtschaticus kepiting raja merah.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Ritel hadiah kepiting rebus premium.
Foodservice premium (kani-suki, kani-nabe).
Foodservice kaki-kepiting.
Untuk OEM: OEM ritel beku pra-masak, ritel hadiah premium.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. Pengungkapan asal impor. **Krustasea adalah alergen wajib JAS.**
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Perdagangan kepiting raja mapan utama. Alergen krustasea wajib. |
|---|---|
| USA | Industri kepiting raja AS Alaska utama. Alergen krustasea wajib. |
| China | Perdagangan global utama. |
| Korea | Pasar kepiting raja Korea utama. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Referensi
- MEXT Standard Tables of Food Composition — たらばがに 各形態
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.