Alimentos · Alimentos fermentados

Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)

牛副生物第四胃 (Ushi-giara)

Também conhecido como: Ushi-giara, Beef abomasum, Fourth stomach, 牛第四胃, ギアラ

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Visão geral

Categoria	Alimentos
Nome de rotulagem japonês	牛副生物第四胃ゆで
Notações comuns em japonês	ギアラ, 牛第四胃
Origem	Tripa do quarto estômago (abomaso) de boi
Funções típicas	Yakiniku 'giara', Especialidade motsu-yaki
Status regulatório no Japão	Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada. Não é alergênico designado.

Ushi-giara (ギアラ) é tripa do quarto estômago (abomaso) de boi — yakiniku e especialidade motsu-yaki.

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Classificação

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Aplicações em produtos

Funções

Aromatizante486

Tags regulatórias

Ingrediente culinário512

Origem

De origem animal87

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

Varejo de ushi-giara congelado pré-cozido

Perfil do ingrediente

Tripa de abomaso (quarto estômago) de boi.

Aplicações OEM

Yakiniku giara.

Motsu-yaki.

Para OEM: varejo congelado pré-cozido.

Classificação regulatória no Japão

Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada. Não é alergênico designado.

Classificação regulatória em outros mercados

EU	Mercado global de tripa estabelecido.
USA	Mercado de tripa dos EUA estabelecido.
China	Cozinha de tripa chinesa principal.
Korea	Tradição coreana de tripa principal.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos finais serão adicionados após verificação.

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Ingredientes alternativos

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Ushi-mino

Respostas rápidas

O que é Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)?: Ushi-giara (ギアラ) é tripa do quarto estômago (abomaso) de boi — yakiniku e especialidade motsu-yaki.
Status regulatório de Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) no Japão?: Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem importada. Não é alergênico designado.
Em que produtos Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) é tipicamente usado?: Varejo de ushi-giara congelado pré-cozido
De onde vem Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)?: Tripa do quarto estômago (abomaso) de boi
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)?: JSCI: 牛副生物第四胃ゆで

Frequentemente usados com

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Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referências

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛副生物第四胃ゆで

Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.