Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-jinzō (Beef Kidney)
牛 副生物 じん臓 (Ushi-jinzō)
Também conhecido como: Ushi-jinzō, Beef kidney, 牛じん臓, 牛マメ, 牛 腎臓
Procura um fornecedor japonês de Ushi-jinzō (Beef Kidney)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 牛 副生物 じん臓 |
| Notações comuns em japonês | 牛じん臓, 牛 腎臓, 牛マメ |
| Origem | Vísceras de rim de boi |
| Funções típicas | Yakiniku 'mame' (especialidade de rim), Motsu-yaki e foodservice-de-vísceras |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado. |
Ushi-jinzō (牛じん臓) é rim de boi — especialidade yakiniku 'mame' e ingrediente motsu-yaki.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de rim de boi congelado (especialidade)
O que é
Vísceras de rim de boi.
Usos típicos em produtos japoneses
Yakiniku mame.
Motsu-yaki.
Para OEM: suprimento foodservice.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Mercado de vísceras estabelecido. |
|---|---|
| USA | Vísceras de especialidade nicho. |
| China | Cozinha de vísceras chinesa principal. |
| Korea | Tradição de vísceras coreana estabelecida. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 じん臓
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.