食品 · 发酵食品
Arame (Sea Oak)
あらめ (Arame)
别名: Arame, Sea oak, Eisenia bicyclis, あらめ, 荒布
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | あらめ |
| 常见日文标注 | あらめ, 荒布, アラメ |
| 来源 | 荒布（Eisenia bicyclis）；棕色海藻；主要捕捞产区三重、静冈、千叶；不及若芽常见但已建立的传统类别 |
| 常见功效 | 传统煮物做法（荒布煮物）, 传承料理食材 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。非指定过敏原。 |
荒布（あらめ / 荒布）——Eisenia bicyclis棕色海藻——是日本传统海藻，用于煮物做法。三重、静冈、千叶为主要捕捞产区。不及若芽常见但已建立的传统类别。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 干燥荒布零售
原料定义
Eisenia bicyclis 棕色海藻。
在日本产品中的典型用途
荒布煮物——煮制做法。
传承料理。
OEM应用：干燥荒布零售与食材供应。
日本法规分类
标准食品标识。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位。 |
|---|---|
| USA | 已建立的美国天然食品零售（常与羊栖菜配对）。 |
| China | 小众特色定位。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — あらめ
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。