食品 · 发酵食品
Hana-nira (Flowering Garlic Chives)
花にら (Hana-nira)
别名: Hana-nira, Flowering garlic chives, Allium tuberosum flower stalks, 花にら
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 花にら |
| 常见日文标注 | 花にら |
| 来源 | 韭菜（Allium tuberosum）的花茎；在花朵开放前采收；主要为受中国影响的料理食材 |
| 常见功效 | 炒菜与受中国影响的烹饪, 高级餐饮业食材 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。非指定过敏原。 |
花韭（花にら）是韭菜（Allium tuberosum）的花茎，用于受中国影响的料理。炒菜与高级餐饮业应用。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜花韭
原料概述
Allium tuberosum 韭菜花茎、在花朵开放前采收。
OEM 应用
炒菜、受中国影响的烹饪。
OEM应用：餐饮业供应。
日本法规分类
标准食品标识。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特色定位。 |
| China | 中国有重要的韭菜花传统。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
市场参考配方
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季节性与供给日历
- 采收月
- September – April (winter-spring window)
- 高峰供给
- November – February
- 淡季
- May – August (limited supply)
Source: 農林水産省 野菜生産出荷統計. Kochi prefecture leads forced production (~60% national share).
替代原料
常作为替代候选评估的相关原料。
快速问答
- Hana-nira (Flowering Garlic Chives) 是什么？
- 花韭（花にら）是韭菜（Allium tuberosum）的花茎，用于受中国影响的料理。炒菜与高级餐饮业应用。
- Hana-nira (Flowering Garlic Chives) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标识。非指定过敏原。
- Hana-nira (Flowering Garlic Chives) 通常用于哪些产品？
- 新鲜花韭
- Hana-nira (Flowering Garlic Chives) 的产地・来源？
- 韭菜（Allium tuberosum）的花茎；在花朵开放前采收；主要为受中国影响的料理食材
- Hana-nira (Flowering Garlic Chives) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: 花にら
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相关指南与实务
相关案例
法规指南
下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 花にら
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。