食品 · 发酵食品
Hōbō (Bluefin Searobin)
ほうぼう (Hōbō)
别名: Hōbō, Bluefin searobin, Chelidonichthys spinosus, 魴鮄
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | ほうぼう |
| 常见日文标注 | ほうぼう, 魴鮄, ホウボウ |
| 来源 | 蓝鳍角鲂鮄（Chelidonichthys spinosus）；沿海捕捞；冬季季节 |
| 常见功效 | 高级怀石——刺身和盐烧冬季特产 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。鱼类致敏原建议。 |
魴鮄（ほうぼう）是蓝鳍角鲂鮄，用于刺身和盐烧的高级冬季餐饮鱼。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜整houbou（餐饮）
原料概述
Chelidonichthys spinosus蓝鳍角鲂鮄。
OEM 应用
高级怀石刺身/盐烧。
OEM方面：餐饮供应。
日本法规分类
标准食品标识。鱼类致敏原建议。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特产定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特产定位。 |
| China | 小众特产定位。 |
| Korea | 小众特产定位。 |
市场参考配方
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快速问答
- Hōbō (Bluefin Searobin) 是什么？
- 魴鮄（ほうぼう）是蓝鳍角鲂鮄，用于刺身和盐烧的高级冬季餐饮鱼。
- Hōbō (Bluefin Searobin) 在日本的法规状态？
- 标准食品标识。鱼类致敏原建议。
- Hōbō (Bluefin Searobin) 通常用于哪些产品？
- 新鲜整houbou（餐饮）
- Hōbō (Bluefin Searobin) 的产地・来源？
- 蓝鳍角鲂鮄（Chelidonichthys spinosus）；沿海捕捞；冬季季节
- Hōbō (Bluefin Searobin) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: ほうぼう
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ほうぼう
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。