食品 · 发酵食品
Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp)
みついしこんぶ (Mitsuishi Konbu)
别名: Mitsuishi konbu, Hidaka konbu, Saccharina angustata, 三石昆布, 日高昆布
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | みついしこんぶ |
| 常见日文标注 | みついしこんぶ, 三石昆布, 日高昆布, ヒダカコンブ |
| 来源 | Saccharina angustata；主要捕捞地区北海道日高海岸（三石地区）；通常以「日高昆布」销售——多功能出汁和烹饪海带 |
| 常见功效 | 多功能出汁生产——比真昆布更软，适合家用, 昆布卷和佃煮应用, 日高昆布地区零售 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。北海道日高地区品牌已确立。不属指定致敏原。 |
三石昆布（みついしこんぶ）——也广泛称为日高昆布——是在北海道日高海岸（三石地区）捕捞的Saccharina angustata。OEM定位是多功能出汁和烹饪海带：比真昆布更柔软，适合家庭烹饪以及昆布卷和佃煮应用。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 干燥日高昆布零售（三石地区产地）
原料定义
Saccharina angustata北海道海带。常用名「日高昆布」。
在日本产品中的典型用途
家用出汁生产。
昆布卷和佃煮。
日高昆布地区零售。
OEM方面：烹饪级海带原料供应、零售包。
日本法规分类
标准食品标识。北海道日高产地。不属指定致敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 作为日本昆布进口。 |
|---|---|
| USA | 已确立的日本料理零售。 |
| China | 小众特产定位。 |
| Korea | 小众特产定位。 |
示例产品
示例成品将在日高产地核实后补充。
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — みついしこんぶ
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。