食品 · 发酵食品
Mizukakena (Brassica Specialty Green)
みずかけな (Mizukakena)
别名: Mizukakena, Mizu-na variant, Brassica rapa cultivar, 水掛菜
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | みずかけな |
| 常见日文标注 | みずかけな, 水掛菜, ミズカケナ |
| 来源 | Brassica rapa特产变种，采用淋水灌溉栽培法；小规模特产生产 |
| 常见功效 | 特产叶菜，用于料理与沙拉应用 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标示。非指定过敏原。 |
水掛菜（みずかけな/水掛菜）是采用淋水灌溉栽培法的Brassica rapa特产变种。稀少地方特产。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 鲜品水掛菜（地方）
原料定义
Brassica rapa特产变种。
在日本产品中的典型用途
料理与沙拉应用。
OEM应用：稀少地方零售。
日本法规分类
标准食品标示。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 稀少特产定位。 |
|---|---|
| USA | 稀少特产定位。 |
| China | 稀少特产定位。 |
| Korea | 稀少特产定位。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — みずかけな
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。