食品 · 发酵食品
Mizukakena (Brassica Specialty Green)
みずかけな (Mizukakena)
别名: Mizukakena, Mizu-na variant, Brassica rapa cultivar, 水掛菜
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | みずかけな |
| 常见日文标注 | みずかけな, 水掛菜, ミズカケナ |
| 来源 | Brassica rapa特产变种，采用淋水灌溉栽培法；小规模特产生产 |
| 常见功效 | 特产叶菜，用于料理与沙拉应用 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标示。非指定过敏原。 |
水掛菜（みずかけな/水掛菜）是采用淋水灌溉栽培法的Brassica rapa特产变种。稀少地方特产。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 鲜品水掛菜（地方）
原料概述
Brassica rapa特产变种。
OEM 应用
料理与沙拉应用。
OEM应用：稀少地方零售。
日本法规分类
标准食品标示。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 稀少特产定位。 |
|---|---|
| USA | 稀少特产定位。 |
| China | 稀少特产定位。 |
| Korea | 稀少特产定位。 |
市场参考配方
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替代原料
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快速问答
- Mizukakena (Brassica Specialty Green) 是什么？
- 水掛菜（みずかけな/水掛菜）是采用淋水灌溉栽培法的Brassica rapa特产变种。稀少地方特产。
- Mizukakena (Brassica Specialty Green) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标示。非指定过敏原。
- Mizukakena (Brassica Specialty Green) 通常用于哪些产品？
- 鲜品水掛菜（地方）
- Mizukakena (Brassica Specialty Green) 的产地・来源？
- Brassica rapa特产变种，采用淋水灌溉栽培法；小规模特产生产
- Mizukakena (Brassica Specialty Green) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: みずかけな
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — みずかけな
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。