食品 · 发酵食品
Mutsu (Japanese Bluefish)
むつ (Mutsu)
别名: Mutsu, Japanese bluefish, Scombrops boops, 鯥
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | むつ |
| 常见日文标注 | むつ, 鯥, ムツ |
| 来源 | 日本青鱼（Scombrops boops）；深水鱼；冬季季节 |
| 常见功效 | 高级餐饮——盐烧和煮物，具丰富肥美风味 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。鱼类致敏原建议。 |
むつ（鯥）是日本青鱼，具有丰富肥美风味的高级冬季餐饮鱼。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜整むつ（餐饮）
原料概述
Scombrops boops日本青鱼。
OEM 应用
盐烧、煮物。
OEM方面：餐饮供应。
日本法规分类
标准食品标识。鱼类致敏原建议。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特产定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特产定位。 |
| China | 小众特产定位。 |
| Korea | 小众特产定位。 |
市场参考配方
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快速问答
- Mutsu (Japanese Bluefish) 是什么？
- むつ（鯥）是日本青鱼，具有丰富肥美风味的高级冬季餐饮鱼。
- Mutsu (Japanese Bluefish) 在日本的法规状态？
- 标准食品标识。鱼类致敏原建议。
- Mutsu (Japanese Bluefish) 通常用于哪些产品？
- 新鲜整むつ（餐饮）
- Mutsu (Japanese Bluefish) 的产地・来源？
- 日本青鱼（Scombrops boops）；深水鱼；冬季季节
- Mutsu (Japanese Bluefish) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: むつ
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — むつ
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。