食品 · 发酵食品
Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange)
なつみかん (Natsumikan)
别名: Natsumikan, Natsudaidai, Summer orange, Citrus natsudaidai, 夏みかん, 夏柑
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | なつみかん |
| 常见日文标注 | なつみかん, 夏みかん, 夏柑, 夏橙 |
| 来源 | Citrus natsudaidai；江户初期在山口（萩）发现的日本本土柑橘；现代主要产区山口（萩夏蜜柑、原始传承产地）、和歌山、熊本；晚季收获（4-6月） |
| 常见功效 | 春末/初夏柑橘零售, 果酱与糖果（果皮含丰富果胶与芳香特征）, 山口萩传承礼品零售 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。山口萩为传承产区。非指定过敏原。 |
夏蜜柑（なつみかん / 夏みかん）——Citrus natsudaidai——是江户初期在山口萩发现的日本本土柑橘，特征为晚季收获（4-6月）。微酸芳香的风味适合果酱与糖果应用。山口萩仍为传承产区；和歌山与熊本为主要现代产区。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜整颗夏蜜柑（4-6月）
- 夏蜜柑果酱
- 萩传承礼品零售
原料概述
Citrus natsudaidai，日本本土晚季柑橘。
OEM 应用
春末/夏季柑橘零售。
果酱。
山口萩传承礼品零售。
OEM应用：新鲜零售、果酱生产OEM。
日本法规分类
标准食品标识。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特色定位。 |
| China | 小众特色定位。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
市场参考配方
示例成品将在确认后追加。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
季节性与供给日历
- 采收月
- April – June (storage-cured)
- 高峰供给
- May
- 淡季
- July – March
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Yamaguchi and Kagoshima lead production.
保管要件
OEM 工厂收料后必要的保存条件。
- 温度
- Chilled 4°C; cellar-cured for acidity drop
- 保管条件
- Storage cured 1–2 months pre-retail
- 保质期
- Cellared 2 months; chilled 4 weeks
产地集中度
原料的产地分布——评估单一货源风险时使用。
- 主要产地
- Yamaguchi (~50% national), Kagoshima, Wakayama
- 进口依存度
- 100% domestic
農林水産省 果樹生産出荷統計
可获取的认证
本原料常见可申请的认证体系。签约前请向具体供应商确认有效证书。
| 认证体系 | 可获取性 | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
替代原料
常作为替代候选评估的相关原料。
快速问答
- Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) 是什么？
- 夏蜜柑（なつみかん / 夏みかん）——Citrus natsudaidai——是江户初期在山口萩发现的日本本土柑橘，特征为晚季收获（4-6月）。微酸芳香的风味适合果酱与糖果应用。山口萩仍为传承产区；和歌山与熊本为主要现代产区。
- Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标识。山口萩为传承产区。非指定过敏原。
- Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) 通常用于哪些产品？
- 新鲜整颗夏蜜柑（4-6月） / 夏蜜柑果酱 / 萩传承礼品零售
- Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) 的产地・来源？
- Citrus natsudaidai；江户初期在山口（萩）发现的日本本土柑橘；现代主要产区山口（萩夏蜜柑、原始传承产地）、和歌山、熊本；晚季收获（4-6月）
- Natsumikan (Natsudaidai / Summer Orange) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: なつみかん
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下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — なつみかん 各形態
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。