食品 · 发酵食品
Ne-mitsuba (Root Mitsuba)
根みつば (Ne-mitsuba)
别名: Ne-mitsuba, Root mitsuba, Cryptotaenia japonica with root, 根三つ葉
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 根みつば |
| 常见日文标注 | 根みつば, 根三つ葉 |
| 来源 | 三叶（Cryptotaenia japonica）连根采收；高级摆盘特产 |
| 常见功效 | 高级怀石与时令料理食材 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标示。非指定过敏原。 |
根三叶（根みつば）是连根采收的三叶，用于高级怀石的整株摆盘表现。稀少特产定位。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 鲜品根三叶（特产）
原料定义
连根采收的Cryptotaenia japonica。
在日本产品中的典型用途
高级怀石。
OEM应用：怀石料亭餐饮供给。
日本法规分类
标准食品标示。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 稀少特产定位。 |
|---|---|
| USA | 稀少特产定位。 |
| China | 稀少特产定位。 |
| Korea | 稀少特产定位。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 根みつば
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。