食品 · 发酵食品
Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)
鶏 副品目 すなぎも (Niwatori-sunagimo)
别名: Niwatori-sunagimo, Chicken gizzard, Sunagimo, 鶏砂肝, 砂肝
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 鶏 副品目 すなぎも |
| 常见日文标注 | 砂肝, すなぎも, スナギモ |
| 来源 | 鸡胃（砂囊）内脏 |
| 常见功效 | 烤鸟「砂肝」, 餐饮业食材 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。原产地公开。非指定过敏原。 |
鸡砂肝（にわとりすなぎも / 砂肝）是鸡胃肉——经典烤鸟「砂肝」与餐饮业内脏。
分类标签
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 冷冻鸡砂肝零售
原料概述
鸡胃内脏。
OEM 应用
烤鸟砂肝。
餐饮业。
OEM应用：餐饮业供应。
日本法规分类
标准食品标识。原产地公开。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 已建立的全球鸡砂肝市场。 |
|---|---|
| USA | 已建立的美国鸡砂肝市场。 |
| China | 中国鸡砂肝料理主要产地。 |
| Korea | 已建立的韩国贸易。 |
市场参考配方
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 鶏 副品目 すなぎも
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。