食品 · 发酵食品
Ohyō (Pacific Halibut)
おひょう (Ohyō)
别名: Ohyō, Pacific halibut, Hippoglossus stenolepis, オヒョウ, 大鮃
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | おひょう |
| 常见日文标注 | おひょう, オヒョウ, 大鮃 |
| 来源 | 太平洋大比目鱼（Hippoglossus stenolepis）；最大型比目鱼、在北太平洋水域捕捞；阿拉斯加、加拿大大量进口 |
| 常见功效 | 高级餐饮业鱼片, 冷冻鱼片零售 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。建议公开鱼类过敏原。 |
大比目鱼（おひょう）是太平洋大比目鱼，作为高级比目鱼用于餐饮业鱼片应用。多数供应为北太平洋进口（阿拉斯加、加拿大）。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 冷冻大比目鱼鱼片零售
原料概述
Hippoglossus stenolepis 太平洋大比目鱼。
OEM 应用
高级餐饮业鱼片。
OEM应用：冷冻鱼片零售。
日本法规分类
标准食品标识。建议公开鱼类过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 已建立的全球大比目鱼贸易。 |
|---|---|
| USA | 美国阿拉斯加大比目鱼产业主要市场。 |
| China | 已建立的全球贸易。 |
| Korea | 已建立的贸易。 |
市场参考配方
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快速问答
- Ohyō (Pacific Halibut) 是什么？
- 大比目鱼（おひょう）是太平洋大比目鱼，作为高级比目鱼用于餐饮业鱼片应用。多数供应为北太平洋进口（阿拉斯加、加拿大）。
- Ohyō (Pacific Halibut) 在日本的法规状态？
- 标准食品标识。建议公开鱼类过敏原。
- Ohyō (Pacific Halibut) 通常用于哪些产品？
- 冷冻大比目鱼鱼片零售
- Ohyō (Pacific Halibut) 的产地・来源？
- 太平洋大比目鱼（Hippoglossus stenolepis）；最大型比目鱼、在北太平洋水域捕捞；阿拉斯加、加拿大大量进口
- Ohyō (Pacific Halibut) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: おひょう
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — おひょう
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。