食品 · 甜味料
Okonomiyaki Sauce
お好み焼きソース (Okonomiyaki-sōsu)
别名: Okonomiyaki sauce, Okonomi sauce, お好み焼きソース, Otafuku Okonomiyaki Sauce
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | お好み焼きソース |
| 常见日文标注 | お好み焼きソース, オタフクソース, Otafuku Sauce |
| 来源 | 用于お好み焼き、焼きそば和其他大阪/广岛风味菜肴的甜浓酱；主要日本生产商Otafuku酱（广岛——量产首位和标志品牌）、Kagome、Bulldog酱；日本「ソース」类别广义包括お好み酱、焼きそば酱、豬カツ酱、中浓酱和Worcester酱 |
| 常见功效 | お好み焼き标志酱, 焼きそば主要酱, 章鱼烧配料, 现代融合日式酱应用 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。Otafuku广岛传承品牌已确立。多种致敏原典型（小麦、大豆）——披露至关重要。 |
お好み焼き酱（おこのみやきソース）是定义お好み焼き和焼きそば料理的甜浓酱。Otafuku酱（广岛）为量产首位和标志品牌。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 瓶装お好み酱零售（Otafuku主导）
原料定义
基于蔬菜、水果、酱油、醋、糖和香料的甜浓酱。
在日本产品中的典型用途
お好み焼き标志。
焼きそば主要酱。
章鱼烧配料。
OEM方面：瓶装零售OEM、餐饮供应、餐厅自有品牌。
日本法规分类
标准食品标识。多种致敏原（小麦、大豆）典型。披露至关重要。
其他市场的法规分类
| EU | 已确立的日本料理特产渠道。 |
|---|---|
| USA | 已确立的美国日本料理零售。 |
| China | 小众特产定位。 |
| Korea | 小众特产定位。 |
示例产品
示例成品将在核实后补充。
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用于类似产品应用
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具有相似功能
在功能性标签上重叠的原料。
参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — お好み焼きソース
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。