食品 · 发酵食品
Shichimenchō-niku (Turkey)
しちめんちょう 肉 (Shichimenchō-niku)
别名: Shichimenchō-niku, Turkey, Meleagris gallopavo, 七面鳥肉
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | しちめんちょう 肉 |
| 常见日文标注 | しちめんちょう 肉, 七面鳥肉, ターキー |
| 来源 | 火鸡（Meleagris gallopavo）；日本基本上全部进口（美国、巴西）；圣诞季节小规模零售 |
| 常见功效 | 圣诞季节零售, 餐饮业熟食/三明治应用 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。进口产地公开。非指定过敏原。 |
七面鸟肉（しちめんちょう肉）是火鸡，基本全部进口（美国、巴西）。圣诞季节零售与餐饮业熟食应用。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 冷冻火鸡零售（圣诞季节）
原料定义
Meleagris gallopavo 火鸡，进口。
在日本产品中的典型用途
圣诞季节。
熟食/三明治餐饮业。
OEM应用：圣诞零售。
日本法规分类
标准食品标识。进口产地公开。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 已建立的全球火鸡贸易主要市场。 |
|---|---|
| USA | 美国火鸡产业主要市场。 |
| China | 贸易已建立。 |
| Korea | 小众特色产品。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — しちめんちょう 肉
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。