食品 · 发酵食品
Takabe (Yellow-Striped Butterfish)
たかべ (Takabe)
别名: Takabe, Labracoglossa argentiventris, 鰖
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | たかべ |
| 常见日文标注 | たかべ, 鰖, タカベ |
| 来源 | 黄条蝶鱼（Labracoglossa argentiventris）；伊豆群岛和日本太平洋沿岸；夏季特产 |
| 常见功效 | 优质餐饮——盐烧和烤夏季特产 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。建议标示鱼类过敏原。 |
鳌鱼（たかべ）是伊豆群岛夏季特产鱼，盐烧和烤制优质餐饮。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 新鲜整只鳌鱼（地区夏季）
原料定义
Labracoglossa argentiventris黄条蝶鱼。
在日本产品中的典型用途
盐烧夏季餐饮。
OEM：地区餐饮供应。
日本法规分类
标准食品标识。建议标示鱼类过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 利基特色。 |
|---|---|
| USA | 利基特色。 |
| China | 利基特色。 |
| Korea | 利基特色。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — たかべ
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。