食品 · 发酵食品
Tsumamina (Brassica Microgreen)
つまみな (Tsumamina)
别名: Tsumamina, Brassica microgreen, Brassica rapa juvenile, 摘み菜
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | つまみな |
| 常见日文标注 | つまみな, 摘み菜, ツマミナ |
| 来源 | 幼苗采收的芸薹属青菜（微型蔬菜/幼苗阶段）；日本小规模现代特种生产 |
| 常见功效 | 高级餐饮微型菜装饰, 沙拉食材 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标示。非指定过敏原。 |
摘菜（つまみな）是芸薹属青菜在微型蔬菜/幼苗阶段采收的产品。OEM定位为高级餐饮装饰用特种微型菜。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 鲜品摘菜零售（特产）
原料概述
摘菜是于微型蔬菜/幼苗阶段采收的芸薹属青菜。
OEM 应用
微型菜装饰、沙拉食材、高级餐饮。
日本法规分类
标准食品标示。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 稀少微型菜特产。 |
|---|---|
| USA | 稀少微型菜特产。 |
| China | 稀少特产定位。 |
| Korea | 稀少特产定位。 |
市场参考配方
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替代原料
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快速问答
- Tsumamina (Brassica Microgreen) 是什么？
- 摘菜（つまみな）是芸薹属青菜在微型蔬菜/幼苗阶段采收的产品。OEM定位为高级餐饮装饰用特种微型菜。
- Tsumamina (Brassica Microgreen) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标示。非指定过敏原。
- Tsumamina (Brassica Microgreen) 通常用于哪些产品？
- 鲜品摘菜零售（特产）
- Tsumamina (Brassica Microgreen) 的产地・来源？
- 幼苗采收的芸薹属青菜（微型蔬菜/幼苗阶段）；日本小规模现代特种生产
- Tsumamina (Brassica Microgreen) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: つまみな
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — つまみな
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。