食品 · 发酵食品
Usuhirataki (White Oyster Mushroom)
うすひらたけ (Usuhirataki)
别名: Usuhirataki, White oyster mushroom, Pleurotus pulmonarius, 薄平茸
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | うすひらたけ |
| 常见日文标注 | うすひらたけ, 薄平茸, ウスヒラタケ |
| 来源 | Pleurotus pulmonarius 平菇；现代栽培以温室为主 |
| 常见功效 | 特色烹饪菇, 餐饮业食材 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。非指定过敏原。 |
薄平茸（うすひらたけ / 薄平茸）是Pleurotus pulmonarius平菇，作为日本料理特色品种使用。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜薄平茸零售
原料概述
Pleurotus pulmonarius 平菇品种。
OEM 应用
炒菜、汤、煮物。
OEM应用：新鲜零售。
日本法规分类
标准食品标识。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特色定位。 |
| China | 小众特色定位。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
市场参考配方
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快速问答
- Usuhirataki (White Oyster Mushroom) 是什么？
- 薄平茸（うすひらたけ / 薄平茸）是Pleurotus pulmonarius平菇，作为日本料理特色品种使用。
- Usuhirataki (White Oyster Mushroom) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标识。非指定过敏原。
- Usuhirataki (White Oyster Mushroom) 通常用于哪些产品？
- 新鲜薄平茸零售
- Usuhirataki (White Oyster Mushroom) 的产地・来源？
- Pleurotus pulmonarius 平菇；现代栽培以温室为主
- Usuhirataki (White Oyster Mushroom) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: うすひらたけ
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — うすひらたけ
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。