Alimentos · Alimentos fermentados
Hamafuefuki (Spangled Emperor)
はまふえふき (Hamafuefuki)
También conocido como: Hamafuefuki, Spangled emperor, Lethrinus nebulosus, 浜笛吹
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | はまふえふき |
| Notaciones comunes en japonés | はまふえふき, 浜笛吹, ハマフエフキ, Tamansaby (Okinawan) |
| Origen | Emperador (Lethrinus nebulosus); pesca tropical-templada del Pacífico, regiones principales Okinawa, Kyushu |
| Funciones típicas | Foodservice premium — sashimi, shioyaki, preparaciones cocidas |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado. |
Hamafuefuki (はまふえふき) es emperador, pez foodservice Okinawa y Kyushu premium.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Hamafuefuki entero fresco (foodservice)
Qué es
Lethrinus nebulosus emperador.
Usos típicos en productos japoneses
Foodservice premium — sashimi, shioyaki.
Para OEM: suministro foodservice regional.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Comercio de pescado tropical del Pacífico establecido. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Productos de ejemplo
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — はまふえふき
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.