Alimentos · Alimentos fermentados
Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)
ひろしまな (Hiroshimana)
También conocido como: Hiroshimana, Hiroshima pickle Brassica, Brassica rapa Hiroshimana cultivar, 広島菜
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ひろしまな |
| Notaciones comunes en japonés | ひろしまな, 広島菜, ヒロシマナ |
| Origen | Cultivar Brassica rapa regional Hiroshima; tipo de hoja grande usado para producción de encurtido tradicional; producción principal en la Prefectura de Hiroshima |
| Funciones típicas | Hiroshimana-zuke encurtido premium (una de las tres principales categorías de encurtidos de Japón), Retail de regalo regional Hiroshima |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. Marca regional Hiroshima establecida. No es alérgeno designado. |
Hiroshimana (ひろしまな / 広島菜) es un cultivar Brassica rapa regional Hiroshima usado para producción de encurtido tradicional. Hiroshimana-zuke es ampliamente reconocida junto con Nozawana-zuke (Nagano) y Takana-zuke (Kyushu) como una de las tres principales categorías de encurtidos regionales de Japón. El posicionamiento OEM es especialidad regional Hiroshima encurtido premium.
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Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Hiroshimana-zuke encurtido retail
- Hiroshimana fresca
Perfil del ingrediente
Hiroshimana es un cultivar Brassica rapa regional Hiroshima con hojas grandes adecuadas para encurtido tradicional.
Aplicaciones OEM
Hiroshimana-zuke encurtido premium.
Hiroshimana-onigiri.
Para OEM: producción de hiroshimana-zuke OEM con sourcing de Hiroshima.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Marca regional Hiroshima establecida. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Especialidad de nicho en canales de cocina japonesa y encurtidos. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad de nicho. |
Formulaciones de referencia del mercado
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación del origen Hiroshima.
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)?
- Hiroshimana (ひろしまな / 広島菜) es un cultivar Brassica rapa regional Hiroshima usado para producción de encurtido tradicional. Hiroshimana-zuke es ampliamente reconocida junto con Nozawana-zuke (Nagano) y Takana-zuke (Kyushu) como una de las tres principales categorías de encurtidos regionales de Japón. El posicionamiento OEM es especialidad regional Hiroshima encurtido premium.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica) en Japón?
- Etiquetado de producto agrícola estándar. Marca regional Hiroshima establecida. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)?
- Hiroshimana-zuke encurtido retail / Hiroshimana fresca
- ¿De dónde proviene Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)?
- Cultivar Brassica rapa regional Hiroshima; tipo de hoja grande usado para producción de encurtido tradicional; producción principal en la Prefectura de Hiroshima
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Hiroshimana (Hiroshima Pickle Brassica)?
- JSCI: ひろしまな
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ひろしまな
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.