Alimentos · Alimentos fermentados
Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp)
みついしこんぶ (Mitsuishi Konbu)
También conocido como: Mitsuishi konbu, Hidaka konbu, Saccharina angustata, 三石昆布, 日高昆布
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | みついしこんぶ |
| Notaciones comunes en japonés | みついしこんぶ, 三石昆布, 日高昆布, ヒダカコンブ |
| Origen | Saccharina angustata; región de cosecha principal costa Hidaka de Hokkaido (área Mitsuishi); comúnmente comercializado como 'Hidaka konbu' — kelp dashi y culinario versátil |
| Funciones típicas | Producción de dashi versátil — más suave que ma-konbu, adecuado para uso doméstico, Aplicaciones de kombu-maki y tsukudani, Venta minorista regional Hidaka konbu |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. Marca regional Hokkaido Hidaka establecida. No es alérgeno designado. |
Mitsuishi konbu (みついしこんぶ / 三石昆布) — también ampliamente conocido como Hidaka konbu — es Saccharina angustata cosechado en la costa Hidaka de Hokkaido (área Mitsuishi). Posicionamiento OEM es kelp dashi y culinario versátil: más tierno que ma-konbu, adecuado para cocina doméstica y aplicaciones de kombu-maki y tsukudani.
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Origen
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- Venta minorista Hidaka konbu seca (origen área Mitsuishi)
Perfil del ingrediente
Kelp Saccharina angustata Hokkaido. Nombre común 'Hidaka konbu.'
Aplicaciones OEM
Producción de dashi doméstico.
Kombu-maki y tsukudani.
Venta minorista regional Hidaka konbu.
Para OEM: suministro de ingrediente kelp grado cocina, paquetes de venta minorista.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Origen Hokkaido Hidaka. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Importado como kombu japonés. |
|---|---|
| USA | Venta minorista de cocina japonesa establecida. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Formulaciones de referencia del mercado
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación de origen Hidaka.
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp)?
- Mitsuishi konbu (みついしこんぶ / 三石昆布) — también ampliamente conocido como Hidaka konbu — es Saccharina angustata cosechado en la costa Hidaka de Hokkaido (área Mitsuishi). Posicionamiento OEM es kelp dashi y culinario versátil: más tierno que ma-konbu, adecuado para cocina doméstica y aplicaciones de kombu-maki y tsukudani.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp) en Japón?
- Etiquetado estándar de producto agrícola. Marca regional Hokkaido Hidaka establecida. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp)?
- Venta minorista Hidaka konbu seca (origen área Mitsuishi)
- ¿De dónde proviene Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp)?
- Saccharina angustata; región de cosecha principal costa Hidaka de Hokkaido (área Mitsuishi); comúnmente comercializado como 'Hidaka konbu' — kelp dashi y culinario versátil
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Mitsuishi Konbu (Hidaka Region Kelp)?
- JSCI: みついしこんぶ
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — みついしこんぶ
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.