Alimentos · Alimentos fermentados
Mutsu (Japanese Bluefish)
むつ (Mutsu)
También conocido como: Mutsu, Japanese bluefish, Scombrops boops, 鯥
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | むつ |
| Notaciones comunes en japonés | むつ, 鯥, ムツ |
| Origen | Bluefish japonés (Scombrops boops); pez de aguas profundas; temporada de invierno |
| Funciones típicas | Foodservice premium — shioyaki y nimono con sabor graso rico |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado. |
Mutsu (むつ / 鯥) es bluefish japonés, pez foodservice de invierno premium con sabor graso rico.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Mutsu entero fresco (foodservice)
Qué es
Scombrops boops bluefish japonés.
Usos típicos en productos japoneses
Shioyaki, nimono.
Para OEM: suministro foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Productos de ejemplo
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — むつ
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.