Alimentos · Alimentos fermentados
Ramen Soup Concentrate (Shōyu / Miso / Tonkotsu)
ラーメンスープ濃縮 (Ramen-Sūpu Nōshuku)
También conocido como: Ramen soup concentrate, Ramen no moto, ラーメンスープ素, ラーメンスープの素
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ラーメンスープ濃縮 |
| Notaciones comunes en japonés | ラーメンスープ濃縮, ラーメン スープ素, ラーメン の素 |
| Origen | Base de sopa de ramen concentrada para uso en restaurante y doméstico; variedades de sabor incluyen shōyu, miso, tonkotsu, shio (sal); suministro industrial principal por Marusan-ai, Mizkan, Iwamura Shoyu, Marushin, Daimon Shoyu y muchos proveedores de especialidad de tienda de ramen regional |
| Funciones típicas | Suministro industrial de tienda de ramen restaurante (concentrado de tienda de firma), Base de ramen instantáneo doméstico, Conveniencia foodservice y casa |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de alimento. Múltiples alérgenos típicamente (trigo, soja, lácteos para tonkotsu, pescado, sésamo). Divulgación esencial. |
Concentrado de sopa de ramen (ラーメンスープ濃縮) es la base de sopa concentrada para ramen — la firma fundamental de cualquier tienda de ramen. Variedades de sabor incluyen shōyu, miso, tonkotsu, shio. Suministro industrial para restaurantes y venta minorista doméstica.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Concentrado de sopa de ramen industrial (granel comercial)
- Venta minorista ramen-no-moto doméstica
Qué es
Base de sopa de ramen concentrada en variedades shoyu, miso, tonkotsu, shio.
Usos típicos en productos japoneses
Suministro de tienda de ramen restaurante.
Base de ramen instantáneo doméstico.
Para OEM: OEM de concentrado de sopa de ramen industrial (desarrollo de perfil de sabor personalizado para tiendas de ramen), OEM de ramen-no-moto de venta minorista.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Divulgación de múltiples alérgenos esencial.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Canal de venta minorista de cocina japonesa establecido. |
|---|---|
| USA | Gran venta minorista y foodservice de ramen en EE. UU. establecido. |
| China | Comercio establecido. |
| Korea | Tradición de ramen coreano establecida (estilo diferente). |
Productos de ejemplo
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación de variedad de sabor y aplicación objetivo.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ラーメンスープ濃縮 各形態
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.