Alimentos · Alimentos fermentados
Setoka (Premium Hybrid Citrus)
せとか (Setoka)
También conocido como: Setoka, Citrus 'Setoka', せとか
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | せとか |
| Notaciones comunes en japonés | せとか, セトカ |
| Origen | Cítrico Setoka (Citrus 'Setoka') — híbrido multi-progenitor (Kiyomi × Ankor, luego × Murcott) desarrollado por el Instituto de Investigación de Árboles Frutales de Japón, registrado en 1998; regiones de producción modernas principales Ehime, Saga, Hiroshima; precios ultra-premium reflejan sabor excepcional y suministro limitado |
| Funciones típicas | Retail de cítrico de regalo ultra-premium — entre los cítricos más caros de Japón, Ingrediente foodservice premium |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado de producto agrícola estándar. Ehime es la región de producción líder. No es alérgeno designado. |
Setoka (せとか) es un cítrico híbrido japonés multi-progenitor (Kiyomi × Ankor × Murcott, registrado en 1998) que ordena precios ultra-premium por su equilibrio excepcional de sabor — a veces llamado 'rey de los cítricos.' Ehime es la región de producción líder. El posicionamiento OEM es exclusivamente retail de regalo ultra-premium (frecuentemente envuelto individualmente a precio premium — fruta única puede venderse al por menor a ¥500-¥1500+).
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Clasificación
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Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Setoka entero fresco (pico febrero-marzo)
- Retail de regalo Setoka Ehime premium (frecuentemente envuelto individualmente)
Perfil del ingrediente
Cítrico híbrido multi-progenitor japonés, perfil aromático y dulce excepcional.
Aplicaciones OEM
Retail de cítrico de regalo ultra-premium.
Foodservice premium.
Para OEM: retail de regalo ultra-premium OEM con envoltura individual.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento especialidad premium de nicho. |
|---|---|
| USA | Especialidad premium de nicho en canales gourmet japoneses. |
| China | Posicionamiento de regalo premium en retail de importaciones japonesas. |
| Korea | Posicionamiento especialidad premium. |
Formulaciones de referencia del mercado
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación del origen Ehime y formato de envoltura individual.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Estacionalidad & calendario de suministro
- Meses de cosecha
- February – March
- Pico de oferta
- Late February
- Fuera de temporada
- April – January
Source: 農林水産省 果樹生産出荷統計. Ehime prefecture leads production; setoka is a hybrid premium tangor.
Requisitos de almacenamiento
Cómo debe la planta OEM receptora manejar la materia prima entrante.
- Temperatura
- Chilled 4°C
- Condiciones
- Soft thin peel — careful handling required
- Vida útil
- Fresh 14–21 days at 4°C
Concentración de suministro
De dónde proviene el ingrediente — útil para evaluar riesgo de fuente única.
- Regiones principales
- Ehime (approximately 69% national share per 令和3年 / R3 特産果樹生産動態等調査) — Yawatahama / Nishi-Uwa district is the leading setoka region; Saga
- Dependencia de importación
- 100% domestic — premium hybrid tangor
農林水産省 果樹生産出荷統計
Certificaciones generalmente disponibles
Esquemas de certificación habitualmente obtenibles para esta materia prima. Confirme el certificado vigente del proveedor antes de contratar.
| Esquema | Disponibilidad | |
|---|---|---|
| Organic JAS | Rare | |
| Halal | Inherent | |
| Vegan | Inherent |
Ingredientes alternativos
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Setoka (Premium Hybrid Citrus)?
- Setoka (せとか) es un cítrico híbrido japonés multi-progenitor (Kiyomi × Ankor × Murcott, registrado en 1998) que ordena precios ultra-premium por su equilibrio excepcional de sabor — a veces llamado 'rey de los cítricos.' Ehime es la región de producción líder. El posicionamiento OEM es exclusivamente retail de regalo ultra-premium (frecuentemente envuelto individualmente a precio premium — fruta única puede venderse al por menor a ¥500-¥1500+).
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Setoka (Premium Hybrid Citrus) en Japón?
- Etiquetado de producto agrícola estándar. Ehime es la región de producción líder. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Setoka (Premium Hybrid Citrus)?
- Setoka entero fresco (pico febrero-marzo) / Retail de regalo Setoka Ehime premium (frecuentemente envuelto individualmente)
- ¿De dónde proviene Setoka (Premium Hybrid Citrus)?
- Cítrico Setoka (Citrus 'Setoka') — híbrido multi-progenitor (Kiyomi × Ankor, luego × Murcott) desarrollado por el Instituto de Investigación de Árboles Frutales de Japón, registrado en 1998; regiones de producción modernas principales Ehime, Saga, Hiroshima; precios ultra-premium reflejan sabor excepcional y suministro limitado
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Setoka (Premium Hybrid Citrus)?
- JSCI: せとか
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — せとか
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.