Alimentos · Alimentos fermentados
Shima Ninjin (Okinawan Yellow Carrot)
島にんじん (Shima Ninjin)
También conocido como: Shima ninjin, Okinawan yellow carrot, Daucus carota Okinawa cultivar, 島人参, Chideekuni (Okinawan)
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 島にんじん |
| Notaciones comunes en japonés | 島にんじん, シマニンジン, チデークニ |
| Origen | Cultivar de zanahoria amarilla de Okinawa (Daucus carota); raíz amarillo-naranja larga y delgada, distinta de la zanahoria roja kintoki de Japón continental; verdura tradicional de Okinawa |
| Funciones típicas | Signature de cocina regional de Okinawa, Shima ninjin shiri-shiri (salteado de Okinawa) |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de producto agrícola. Marca regional de Okinawa. No es alérgeno designado. |
Shima ninjin (島にんじん) — zanahoria amarilla de Okinawa — es una verdura tradicional definidora de Okinawa, distinta de la zanahoria roja kintoki de Japón continental. El posicionamiento OEM es especialidad regional de Okinawa: como ingrediente central de **shima ninjin shiri-shiri** (signature salteado-de-zanahoria-rallada de Okinawa), y como básico de la cocina regional de Okinawa.
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Origen
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Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Shima ninjin fresca (Okinawa regional)
Perfil del ingrediente
Cultivar Daucus carota de Okinawa amarillo-naranja largo y delgado.
Aplicaciones OEM
Salteado shima ninjin shiri-shiri.
Cocina regional de Okinawa.
Para OEM: retail regional de Okinawa y cocina turística.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Regional de Okinawa. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Especialidad nicho en canales de cocina de Okinawa. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Formulaciones de referencia del mercado
Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación de origen Okinawa.
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Ingredientes alternativos
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Shima Ninjin (Okinawan Yellow Carrot)?
- Shima ninjin (島にんじん) — zanahoria amarilla de Okinawa — es una verdura tradicional definidora de Okinawa, distinta de la zanahoria roja kintoki de Japón continental. El posicionamiento OEM es especialidad regional de Okinawa: como ingrediente central de **shima ninjin shiri-shiri** (signature salteado-de-zanahoria-rallada de Okinawa), y como básico de la cocina regional de Okinawa.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Shima Ninjin (Okinawan Yellow Carrot) en Japón?
- Etiquetado estándar de producto agrícola. Marca regional de Okinawa. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Shima Ninjin (Okinawan Yellow Carrot)?
- Shima ninjin fresca (Okinawa regional)
- ¿De dónde proviene Shima Ninjin (Okinawan Yellow Carrot)?
- Cultivar de zanahoria amarilla de Okinawa (Daucus carota); raíz amarillo-naranja larga y delgada, distinta de la zanahoria roja kintoki de Japón continental; verdura tradicional de Okinawa
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Shima Ninjin (Okinawan Yellow Carrot)?
- JSCI: 島にんじん
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 島にんじん
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.