Alimentos · Alimentos fermentados

Suzuki (Japanese Sea Bass)

すずき (Suzuki)

También conocido como: Suzuki, Japanese sea bass, Lateolabrax japonicus, 鱸

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	すずき
Notaciones comunes en japonés	すずき, 鱸, スズキ, シーバス
Origen	Lubina japonesa (Lateolabrax japonicus); aguas costeras; pico de verano
Funciones típicas	Sashimi y arai (sashimi shocked en agua fría), Foodservice premium
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.

Suzuki (すずき / 鱸) es lubina japonesa, pez foodservice de verano premium para preparaciones de sashimi y arai (shocked en agua fría).

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Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante486

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario512

Origen

De origen marino163

Categorías comunes de productos OEM

Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.

Suzuki entero fresco (foodservice)

Perfil del ingrediente

Lubina japonesa Lateolabrax japonicus.

Aplicaciones OEM

Sashimi, arai, foodservice.

Para OEM: suministro foodservice.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Comercio global de lubina establecido (especies diferentes).
USA	Especialidad cocina japonesa nicho.
China	Comercio establecido.
Korea	Cultura nongeo coreana establecida.

Formulaciones de referencia del mercado

Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación.

Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.

Respuestas rápidas

¿Qué es Suzuki (Japanese Sea Bass)?: Suzuki (すずき / 鱸) es lubina japonesa, pez foodservice de verano premium para preparaciones de sashimi y arai (shocked en agua fría).
¿Cuál es el estatus regulatorio de Suzuki (Japanese Sea Bass) en Japón?: Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.
¿En qué productos se usa típicamente Suzuki (Japanese Sea Bass)?: Suzuki entero fresco (foodservice)
¿De dónde proviene Suzuki (Japanese Sea Bass)?: Lubina japonesa (Lateolabrax japonicus); aguas costeras; pico de verano
¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Suzuki (Japanese Sea Bass)?: JSCI: すずき

Usados a menudo con

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Funciones similares

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Bases regulatorias oficiales

Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.

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Referencias

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — すずき

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.