Alimentos · Alimentos fermentados
Suzuki (Japanese Sea Bass)
すずき (Suzuki)
También conocido como: Suzuki, Japanese sea bass, Lateolabrax japonicus, 鱸
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | すずき |
| Notaciones comunes en japonés | すずき, 鱸, スズキ, シーバス |
| Origen | Lubina japonesa (Lateolabrax japonicus); aguas costeras; pico de verano |
| Funciones típicas | Sashimi y arai (sashimi shocked en agua fría), Foodservice premium |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado. |
Suzuki (すずき / 鱸) es lubina japonesa, pez foodservice de verano premium para preparaciones de sashimi y arai (shocked en agua fría).
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Suzuki entero fresco (foodservice)
Qué es
Lubina japonesa Lateolabrax japonicus.
Usos típicos en productos japoneses
Sashimi, arai, foodservice.
Para OEM: suministro foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Comercio global de lubina establecido (especies diferentes). |
|---|---|
| USA | Especialidad cocina japonesa nicho. |
| China | Comercio establecido. |
| Korea | Cultura nongeo coreana establecida. |
Productos de ejemplo
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — すずき
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.