Alimentaire · Aliments fermentés
Ohyō (Pacific Halibut)
おひょう (Ohyō)
Également connu sous le nom de: Ohyō, Pacific halibut, Hippoglossus stenolepis, オヒョウ, 大鮃
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | おひょう |
| Notations japonaises courantes | おひょう, オヒョウ, 大鮃 |
| Origine | Flétan du Pacifique (Hippoglossus stenolepis) ; le plus grand poisson plat, pêché dans les eaux du Pacifique Nord ; importations significatives d'Alaska, Canada |
| Fonctions typiques | Filet foodservice premium, Filet surgelé retail |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé. |
Ohyō (おひょう) est un flétan du Pacifique, un poisson plat premium pour applications de filet foodservice. La plupart de l'approvisionnement est importé du Pacifique Nord (Alaska, Canada).
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Fonctions
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Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Filet d'ohyo surgelé retail
Profil de l'ingrédient
Hippoglossus stenolepis flétan du Pacifique.
Applications OEM
Filet foodservice premium.
Pour OEM : filet surgelé retail.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Commerce mondial de flétan établi. |
|---|---|
| USA | Industrie de flétan d'Alaska des États-Unis principale. |
| China | Commerce mondial établi. |
| Korea | Commerce établi. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Ohyō (Pacific Halibut) ?
- Ohyō (おひょう) est un flétan du Pacifique, un poisson plat premium pour applications de filet foodservice. La plupart de l'approvisionnement est importé du Pacifique Nord (Alaska, Canada).
- Quel est le statut réglementaire de Ohyō (Pacific Halibut) au Japon ?
- Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé.
- Dans quels produits Ohyō (Pacific Halibut) est-il typiquement utilisé ?
- Filet d'ohyo surgelé retail
- D'où vient Ohyō (Pacific Halibut) ?
- Flétan du Pacifique (Hippoglossus stenolepis) ; le plus grand poisson plat, pêché dans les eaux du Pacifique Nord ; importations significatives d'Alaska, Canada
- Quel est le nom INCI / JSCI de Ohyō (Pacific Halibut) ?
- JSCI: おひょう
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — おひょう
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.