Alimentaire · Aliments fermentés
Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut)
しいの実 (Shii-no-mi)
Également connu sous le nom de: Shii-no-mi, Castanopsis nut, Sudajii, 椎の実, Castanopsis sieboldii
À la recherche d'un fournisseur japonais de Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | しいの実 |
| Notations japonaises courantes | しいの実, 椎の実, シイノミ, スダジイ |
| Origine | Noix cueillie sauvage d'arbres Castanopsis japonais (Castanopsis sieboldii / 'sudajii' est l'espèce la plus commune), nourriture de cueillette traditionnelle d'automne dans tout le Japon ; volume moderne uniquement artisanal/cueillette — pas de culture commerciale |
| Fonctions typiques | Snack de cueillette d'automne héritage, Retail de noix grillée traditionnelle (spécialité régionale), Retail tourisme / héritage culturel |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage de produit agricole / cueilli sauvage standard. Volume est artisanal — pas de chaîne d'approvisionnement industrielle. Le shii-no-mi n'est pas un allergène désigné. |
Shii-no-mi (しいの実) est la noix cueillie sauvage des arbres Castanopsis japonais (plus communément sudajii / Castanopsis sieboldii), consommée grillée comme snack d'automne tout au long de l'histoire japonaise. Le positionnement OEM est exclusivement spécialité de cueillette héritage : volume trop petit pour l'approvisionnement industriel, mais valorisé dans le tourisme régional, retail héritage culturel d'automne, et canaux de spécialité Japon Occidental / Kyushu. La noix est grillée et consommée directement avec une saveur douce légère, légèrement tannique.
Trouver des fabricants OEM
Parcourez les fabricants OEM japonais qui produisent dans cette catégorie. Filtrez par petit lot, certifications, préfecture.
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Shii-no-mi grillé (retail régional à Kyushu, Japon Occidental)
- OEM produit thématique culturel-héritage
Profil de l'ingrédient
Le shii-no-mi est la noix semblable à un gland produite par les arbres Castanopsis japonais. La noix est petite (1-1.5cm), brun foncé à maturité, avec un noyau comestible à l'intérieur de la coquille.
Nutritionnellement similaire à d'autres noix d'arbre.
Fourniture industrielle : seulement cueillette artisanale. Pas de culture commerciale.
Applications OEM
Snack shii-no-mi grillé — noix grillée traditionnelle d'automne, consommée directement.
Retail régional et héritage culturel — spécialité d'automne Japon Occidental et Kyushu.
Articles de cadeau tourisme dans les produits thématiques héritage.
Pour OEM : réaliste uniquement comme OEM retail cadeau héritage culturel avec partenariat régional.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine cueillie sauvage appropriée.
Le shii-no-mi n'est pas un allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Spécialité niche s'il y en a ; pas de canal d'importation établi. |
|---|---|
| USA | Spécialité niche s'il y en a ; pas de canal d'importation établi. |
| China | La Chine a sa propre tradition Castanopsis ; spécialité niche. |
| Korea | La Corée a sa propre tradition Castanopsis ; spécialité niche. |
Formulations de référence du marché
Exemples de produits finis seront ajoutés après vérification.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Ingrédients alternatifs
Ingrédients associés fréquemment évalués comme substituts.
Réponses rapides
- Qu'est-ce que Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut) ?
- Shii-no-mi (しいの実) est la noix cueillie sauvage des arbres Castanopsis japonais (plus communément sudajii / Castanopsis sieboldii), consommée grillée comme snack d'automne tout au long de l'histoire japonaise. Le positionnement OEM est exclusivement spécialité de cueillette héritage : volume trop petit pour l'approvisionnement industriel, mais valorisé dans le tourisme régional, retail héritage culturel d'automne, et canaux de spécialité Japon Occidental / Kyushu. La noix est grillée et consommée directement avec une saveur douce légère, légèrement tannique.
- Quel est le statut réglementaire de Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut) au Japon ?
- Étiquetage de produit agricole / cueilli sauvage standard. Volume est artisanal — pas de chaîne d'approvisionnement industrielle. Le shii-no-mi n'est pas un allergène désigné.
- Dans quels produits Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut) est-il typiquement utilisé ?
- Shii-no-mi grillé (retail régional à Kyushu, Japon Occidental) / OEM produit thématique culturel-héritage
- D'où vient Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut) ?
- Noix cueillie sauvage d'arbres Castanopsis japonais (Castanopsis sieboldii / 'sudajii' est l'espèce la plus commune), nourriture de cueillette traditionnelle d'automne dans tout le Japon ; volume moderne uniquement artisanal/cueillette — pas de culture commerciale
- Quel est le nom INCI / JSCI de Shii-no-mi (Japanese Castanopsis Nut) ?
- JSCI: しいの実
Ingrédients associés — substituts, associations, chaîne de transformation
Souvent utilisés avec
Ingrédients fréquemment associés dans la même recette ou formulation.
Même catégorie
Autres ingrédients de la même sous-catégorie.
Explorer les ingrédients associés
Utilisés dans des applications produits similaires
Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Partagent des fonctions similaires
Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.
De la même origine
Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.
Guides & how-to associés
Études de cas associées
Guide réglementaire
Étape suivante
FAQ pour les acheteurs OEM
Q. Is shii-no-mi viable for industrial OEM applications?
No — shii-no-mi is wild-foraged at artisanal scale only, with no commercial cultivation in Japan. The realistic OEM positions are limited to cultural-heritage gift retail, regional tourism products, and autumn-themed limited-edition specialty products. For industrial-volume nut applications, kuri (Japanese chestnut), kuri or other established nut categories are appropriate alternatives. Shii-no-mi is best understood as a heritage and cultural specialty rather than an industrial OEM input.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-28
- Editorial — Japan shii-no-mi production reference
Rechercher dans la littérature académique
Requêtes pré-remplies vers les principales bases de recherche. Ouvre un nouvel onglet.
Bases réglementaires officielles
Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.
Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — しいの実
- Editorial — Japan Castanopsis (sudajii) traditional foraging reference
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.