Alimentaire · Aliments fermentés

Takabe (Yellow-Striped Butterfish)

たかべ (Takabe)

Également connu sous le nom de: Takabe, Labracoglossa argentiventris, 鰖

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En bref

Catégorie	Alimentaire
Nom d'étiquetage japonais	たかべ
Notations japonaises courantes	たかべ, 鰖, タカベ
Origine	Poisson-papillon à rayures jaunes (Labracoglossa argentiventris) ; îles Izu et côte Pacifique du Japon ; spécialité d'été
Fonctions typiques	Foodservice premium — shioyaki et spécialité grillée d'été
Statut réglementaire au Japon	Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé.

Takabe (たかべ) est un poisson spécialité d'été des îles Izu, foodservice premium shioyaki et grillé.

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Classification

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Applications produits

Fonctions

Aromatisation486

Étiquettes réglementaires

Ingrédient culinaire512

Origine

D'origine marine163

Catégories courantes de produits OEM

Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.

Takabe entier frais (régional d'été)

Profil de l'ingrédient

Poisson-papillon à rayures jaunes Labracoglossa argentiventris.

Applications OEM

Foodservice shioyaki d'été.

Pour OEM : fourniture foodservice régionale.

Classification réglementaire au Japon

Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé.

Classification réglementaire sur d'autres marchés

EU	Spécialité niche.
USA	Spécialité niche.
China	Spécialité niche.
Korea	Spécialité niche.

Formulations de référence du marché

Exemples de produits finis seront ajoutés après vérification.

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Réponses rapides

Qu'est-ce que Takabe (Yellow-Striped Butterfish) ?: Takabe (たかべ) est un poisson spécialité d'été des îles Izu, foodservice premium shioyaki et grillé.
Quel est le statut réglementaire de Takabe (Yellow-Striped Butterfish) au Japon ?: Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé.
Dans quels produits Takabe (Yellow-Striped Butterfish) est-il typiquement utilisé ?: Takabe entier frais (régional d'été)
D'où vient Takabe (Yellow-Striped Butterfish) ?: Poisson-papillon à rayures jaunes (Labracoglossa argentiventris) ; îles Izu et côte Pacifique du Japon ; spécialité d'été
Quel est le nom INCI / JSCI de Takabe (Yellow-Striped Butterfish) ?: JSCI: たかべ

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Bases réglementaires officielles

Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Références

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — たかべ

Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.