食品 · 発酵食品
Buta-jinzō (Pork Kidney)
ぶた 副生物 じん臓 (Buta-jinzō)
別名: Buta-jinzō, Pork kidney, 豚腎臓, 豚マメ
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ぶた 副生物 じん臓 |
| 一般的な日本語表記 | 豚腎臓, 豚マメ, ブタジンゾウ |
| 原料区分 | 豚腎臓;焼肉とモツ料理用 |
| 主な機能 | Yakiniku and motsu-nabe ingredient, Foodservice offal specialty |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。 |
豚腎臓(ぶたじんぞう、マメ)は焼肉とモツ料理用、コリコリした質感。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen pork kidney retail
原料概要
豚腎臓、モツ料理。
OEM 用途
焼肉マメ。
モツ煮。
OEM向け:業務用モツ供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。
海外市場における法規ステータス
| EU | 確立されたモツ料理伝統。 |
|---|---|
| USA | ニッチ。 |
| China | 確立された伝統。 |
| Korea | 確立された伝統。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Buta-jinzō (Pork Kidney) とは？
- 豚腎臓(ぶたじんぞう、マメ)は焼肉とモツ料理用、コリコリした質感。
- Buta-jinzō (Pork Kidney) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。
- Buta-jinzō (Pork Kidney) はどんな製品に使われますか？
- Frozen pork kidney retail
- Buta-jinzō (Pork Kidney) の原産・起源は？
- 豚腎臓;焼肉とモツ料理用
- Buta-jinzō (Pork Kidney) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: ぶた 副生物 じん臓
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 じん臓
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。