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動物由来
本ビューに 87 原料
食品 · 発酵食品
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき (Agemaki)
食品 · 発酵食品
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉 (Ahiru-niku)
食品 · 発酵食品
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉 (Aigamo-niku)
食品 · 発酵食品
Akagai (Ark Shell / Blood Clam)
あかがい (Akagai)
食品 · 発酵食品
Asari (Japanese Littleneck Clam)
あさり (Asari)
食品 · 発酵食品
Awabi (Japanese Abalone)
あわび (Awabi)
食品 · 発酵食品
Beef Mince (Japanese Standard Ground Beef)
牛 ひき肉 (Gyū hikiniku)
食品 · 調味料
Bonito Extract (Katsuobushi)
鰹節エキス (Katsuobushi ekisu) · INCI: Not applicable (food use)
食品 · 発酵食品
Broiler Chicken Momo (Thigh)
若どり もも (Wakadori momo)
食品 · 発酵食品
Broiler Chicken Mune (Breast)
若どり むね (Wakadori mune)
食品 · 発酵食品
Broiler Chicken Sasami (Tender / Tenderloin)
若どり ささみ (Wakadori sasami)
食品 · 発酵食品
Broiler Chicken Tebasaki (Wing)
若どり 手羽 / 手羽さき / 手羽もと (Wakadori teba / tebasaki / tebamoto)
食品 · 発酵食品
Buta-daichō (Pork Large Intestine)
ぶた 副生物 大腸 (Buta-daichō)
食品 · 発酵食品
Buta-i (Pork Stomach)
ぶた 副生物 胃 (Buta-i)
食品 · 発酵食品
Buta-jinzō (Pork Kidney)
ぶた 副生物 じん臓 (Buta-jinzō)
食品 · 発酵食品
Buta-nankotsu (Pork Cartilage)
ぶた 副生物 軟骨 (Buta-nankotsu)
食品 · 発酵食品
Buta-rebā (Pork Liver)
ぶた 副生物 肝臓 (Buta-rebā)
食品 · 発酵食品
Buta-shinzō (Pork Heart)
ぶた 副生物 心臓 (Buta-shinzō)
食品 · 発酵食品
Buta-shōchō (Pork Small Intestine)
ぶた 副生物 小腸 (Buta-shōchō)
食品 · 発酵食品
Buta-tan (Pork Tongue)
ぶた 副生物 舌 (Buta-tan)
食品 · 発酵食品
Chicken Mince (Tori-Hikiniku)
鶏 ひき肉 (Tori hikiniku)
食品 · 発酵食品
Chōsen-Hamaguri (Korean Hard Clam)
ちょうせんはまぐり (Chōsen-hamaguri)
化粧品 · 海洋原料
Conchiolin
コンキオリン (Konkiorin) · INCI: Conchiolin / Hydrolyzed Conchiolin
食品 · 発酵食品
Escargot (Canned Snail)
エスカルゴ (Esukarugo)
食品 · 発酵食品
Foie Gras (Goose Liver)
がちょう フォアグラ (Foa-gura)
食品 · 発酵食品
Hamaguri (Common Orient Clam)
はまぐり (Hamaguri)
食品 · 発酵食品
Hokkigai (Sakhalin Surf Clam)
ほっきがい (Hokkigai)
食品 · 発酵食品
Holstein Beef (Dairy-Steer Beef)
乳用肥育牛肉 (ホルスタイン) (Nyūyō hiiku-gyū-niku (Hōrusutain))
食品 · 発酵食品
Horohoro-chō (Guinea Fowl)
ほろほろちょう 肉 (Horohoro-chō)
食品 · 発酵食品
Hotategai (Japanese Scallop)
ほたてがい (Hotategai)
食品 · 発酵食品
Igai (Japanese Mussel / Mediterranean Mussel)
いがい (Igai)
食品 · 発酵食品
Inobuta-niku (Wild Boar × Pig Hybrid)
いのぶた 肉 (Inobuta-niku)
食品 · 発酵食品
Inoshishi-niku (Wild Boar)
いのしし 肉 (Inoshishi-niku)
食品 · 発酵食品
Itayagai (Itaya Scallop)
いたやがい (Itayagai)
食品 · 発酵食品
Kiji-niku (Japanese Pheasant)
きじ 肉 (Kiji-niku)
食品 · 発酵食品
Kōshu-Beef (Wagyu × Holstein F1 Crossbred)
交雑牛肉 (Kōshu-gyū-niku)
食品 · 発酵食品
Kujira-niku (Whale Meat)
くじら 肉 (Kujira-niku)
食品 · 発酵食品
Kurobuta (Japanese Berkshire Black Pork)
黒豚 (Kurobuta)
サプリメント・機能性食品 · アミノ酸・ペプチド
Lactotripeptide
ラクトトリペプチド (Rakutotori peputido) · INCI: Not applicable (food use)
食品 · 発酵食品
Maaji (Japanese Horse Mackerel)
まあじ (Maaji)
食品 · 発酵食品
Magamo-niku (Wild Mallard Duck)
かも まがも 肉 (Magamo-niku)
食品 · 発酵食品
Makajiki (Indo-Pacific Blue Marlin)
まかじき (Makajiki)
サプリメント・機能性食品 · アミノ酸・ペプチド
Marine Collagen
マリンコラーゲン (Marin korāgen) · INCI: Hydrolyzed Collagen / Soluble Collagen (cosmetic)
食品 · 発酵食品
Mekajiki (Swordfish)
めかじき (Mekajiki)
食品 · 発酵食品
Mezashi (Salt-Dried Sardine Skewer)
めざし (Mezashi)
食品 · 発酵食品
Mirugai (Geoduck / Trough Shell)
みるがい (Mirugai)
食品 · 発酵食品
Muro-Aji (Brownstripe Mackerel Scad)
むろあじ (Muro-aji)
食品 · 発酵食品
Niwatori-hatsu (Chicken Heart)
鶏 副品目 心臓 (Niwatori-hatsu)
食品 · 発酵食品
Niwatori-kawa (Chicken Skin)
鶏 副品目 皮 (Niwatori-kawa)
食品 · 発酵食品
Niwatori-rebā (Chicken Liver)
鶏 副品目 肝臓 (Niwatori-rebā)
食品 · 発酵食品
Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)
鶏 副品目 すなぎも (Niwatori-sunagimo)
食品 · 発酵食品
Niwatori-yagen (Chicken Breast Cartilage)
鶏 副品目 なんこつ 胸肉 (Niwatori-yagen)
食品 · 発酵食品
Parent Chicken (Spent-Layer Hen)
親 (鶏肉) (Oya (toriniku))
化粧品 · 海洋原料
Pearl Extract
パールエキス (Pāru ekisu) · INCI: Pearl Extract / Hydrolyzed Pearl
化粧品 · 海洋原料
Pearl Hydrolysate
真珠加水分解物 (Shinju Kasui Bunkai-butsu) · INCI: Hydrolyzed Conchiolin Protein
食品 · 発酵食品
Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc)
ぶた (大型種) (Buta (ōgata-shu))
サプリメント・機能性食品 · 海洋機能性原料
Salmon Nasal Cartilage-Derived Proteoglycan
サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン (Sake hana-nankotsu yurai puroteogurikan) · INCI: Proteoglycan (specification-dependent)
食品 · 発酵食品
Sarubo (Canned Half-Crenate Ark)
さるぼう 缶詰 (Sarubō kanzume)
食品 · 発酵食品
Sazae (Horned Turban)
さざえ (Sazae)
食品 · 発酵食品
Shichimenchō-niku (Turkey)
しちめんちょう 肉 (Shichimenchō-niku)
食品 · 発酵食品
Shika-niku (Japanese Deer / Venison)
しか 肉 (Shika-niku)
食品 · 発酵食品
Tairagai (Pen Shell)
たいらがい (Tairagai)
食品 · 発酵食品
Tanishi (Japanese Pond Snail)
たにし (Tanishi)
食品 · 発酵食品
Tokobushi (Small Abalone)
とこぶし (Tokobushi)
食品 · 発酵食品
Tonkotsu Ramen Base
豚骨ラーメンスープ (Tonkotsu Ramen-Sūpu)
食品 · 発酵食品
Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet)
豚足 (Tonsoku)
食品 · 発酵食品
Torigai (Japanese Cockle / Heart Clam)
とりがい (Torigai)
食品 · 発酵食品
Tsubu / Bai (Whelk)
つぶ (ばい) (Tsubu (Bai))
食品 · 発酵食品
Ukokkei-tamago (Silkie Chicken Egg)
うこっけい卵 (Ukokkei-tamago)
食品 · 発酵食品
Uma-niku (Horse Meat)
うま 肉 (Uma-niku)
食品 · 発酵食品
Urume-Iwashi (Round Herring)
うるめいわし (Urume-iwashi)
食品 · 発酵食品
Ushi-daichō (Beef Large Intestine)
牛 副生物 大腸 (Ushi-daichō)
食品 · 発酵食品
Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)
牛 副生物 第四胃 (Ushi-giara)
食品 · 発酵食品
Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)
牛 副生物 第二胃 (Ushi-hachinosu)
食品 · 発酵食品
Ushi-harami (Beef Diaphragm / Skirt Steak)
牛 副生物 横隔膜 (Ushi-harami)
食品 · 発酵食品
Ushi-hatsu (Beef Heart)
牛 副生物 心臓 (Ushi-hatsu)
食品 · 発酵食品
Ushi-jinzō (Beef Kidney)
牛 副生物 じん臓 (Ushi-jinzō)
食品 · 発酵食品
Ushi-mino (Beef Tripe / First Stomach)
牛 副生物 第一胃 (Ushi-mino)
食品 · 発酵食品
Ushi-rebā (Beef Liver)
牛 副生物 肝臓 (Ushi-rebā)
食品 · 発酵食品
Ushi-senmai (Beef Third Stomach / Omasum)
牛 副生物 第三胃 (Ushi-senmai)
食品 · 発酵食品
Ushi-shōchō (Beef Small Intestine)
牛 副生物 小腸 (Ushi-shōchō)
食品 · 発酵食品
Ushi-suji (Beef Tendon)
牛 副生物 腱 (Ushi-suji)
食品 · 発酵食品
Ushi-tail (Beef Oxtail)
牛 副生物 尾 (Ushi-tail)
食品 · 発酵食品
Ushi-tan (Beef Tongue)
牛 副生物 舌 (Ushi-tan)
食品 · 発酵食品
Uzura-niku (Quail Meat)
うずら 肉 (Uzura-niku)
食品 · 発酵食品
Wagyu (Japanese Premium Beef)
和牛 (Wagyu)
食品 · 発酵食品
Wagyu Cuts (Premium Cut Specifications)
和牛カット (Wagyu Katto)
OEM バイヤー向け FAQ
Q. Why browse Japanese ingredients by origin type?
Browse Japanese ingredients by source category — plant-derived, marine, fermented, microbial, animal, mineral, or synthetic. This page lists 87 ingredients tagged with the 動物由来 origin type, helping formulators and brand planners shortlist candidates by use case rather than by category alone. Examples include Agemaki (Jackknife Clam), Ahiru-niku (Domestic Duck), Aigamo-niku (Hybrid Duck), and Akagai (Ark Shell / Blood Clam).
出典
- OEM JAPAN — glossary navigation taxonomy
Q. Does '動物由来' classification affect export documentation?
Yes. Animal-origin ingredients require BSE/TSE statements for many markets; marine-origin ingredients commonly need radiation-test certificates for post-2011 Japan exports; microbial/fermented ingredients may require non-GMO and substrate-origin documentation. Buyers should request the relevant ingredient-class documentation up front.
出典
- Industry knowledge — Japanese ingredient export documentation
業界知見 — 単一の一次情報源は未確定