食品 · 発酵食品
Foie Gras (Goose Liver)
がちょう フォアグラ (Foa-gura)
別名: Foie gras, Foa-gura, Goose liver, Force-fed goose liver, 鵝鳥フォアグラ
Looking for a Japanese supplier of Foie Gras (Goose Liver)? Tell us概要
| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | がちょう フォアグラ ゆで |
| 一般的な日本語表記 | フォアグラ, ガチョウ フォアグラ, 鵝鳥フォアグラ |
| 原料区分 | フォアグラ(ガチョウまたはアヒル肝);主にフランス、ハンガリーから輸入;超プレミアム洋風料理原料 |
| 主な機能 | Ultra-premium French-cuisine signature, High-end Japanese kaiseki and fusion ingredient |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。輸入原産国開示。動物福祉懸念のため一部地域で規制。 |
フォアグラ(ふぉあぐら)は主にフランス、ハンガリーから輸入される超プレミアム洋風料理原料。動物福祉懸念のため一部地域(カリフォルニア、インド)で生産・販売禁止。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen foie gras retail (premium)
原料概要
ガチョウまたはアヒル肝、フランス・ハンガリー輸入。
OEM 用途
超プレミアム洋風料理(高級フレンチ、和洋折衷)。
OEM向け:超プレミアム業務用供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。輸入原産国開示。
海外市場における法規ステータス
| EU | フランスは主要生産者。動物福祉懸念で一部国生産禁止。 |
|---|---|
| USA | カリフォルニアで販売禁止。NYCでも規制。 |
| China | プレミアム輸入。 |
| Korea | プレミアム輸入。 |
市場参考事例
完成品の例は、原産地と動物福祉認証を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Foie Gras (Goose Liver) とは？
- フォアグラ(ふぉあぐら)は主にフランス、ハンガリーから輸入される超プレミアム洋風料理原料。動物福祉懸念のため一部地域(カリフォルニア、インド)で生産・販売禁止。
- Foie Gras (Goose Liver) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。輸入原産国開示。動物福祉懸念のため一部地域で規制。
- Foie Gras (Goose Liver) はどんな製品に使われますか？
- Frozen foie gras retail (premium)
- Foie Gras (Goose Liver) の原産・起源は？
- フォアグラ(ガチョウまたはアヒル肝);主にフランス、ハンガリーから輸入;超プレミアム洋風料理原料
- Foie Gras (Goose Liver) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: がちょう フォアグラ ゆで
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — がちょう フォアグラ ゆで
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。