食品 · 発酵食品
Kiji-niku (Japanese Pheasant)
きじ 肉 (Kiji-niku)
別名: Kiji-niku, Japanese pheasant, Phasianus versicolor, 雉肉
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | きじ 肉 |
| 一般的な日本語表記 | きじ 肉, 雉肉, キジ肉 |
| 原料区分 | キジ肉(Phasianus versicolor日本キジ);主要日本生産地域は岩手(マルヤ岩手キジ農場);日本キジは国鳥 |
| 主な機能 | Premium kaiseki and jibie, Kiji-nabe traditional |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。 |
キジ肉(きじにく/雉肉)はPhasianus versicolor日本キジ(国鳥)、岩手が主要生産地域。プレミアム業務用ジビエ家禽。
OEM メーカーを探す
この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen kiji retail (limited specialty)
原料概要
Phasianus versicolor日本キジ、岩手生産。
OEM 用途
プレミアム業務用ジビエ家禽。
キジ鍋、キジご飯。
OEM向け:プレミアム業務用供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。
海外市場における法規ステータス
| EU | ファサントとしてジビエ伝統。 |
|---|---|
| USA | ジビエファサントとして確立された市場。 |
| China | ニッチスペシャリティ。 |
| Korea | 韓国は独自のクォン(꿩)伝統を持つ。 |
市場参考事例
完成品の例は、岩手原産地を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Kiji-niku (Japanese Pheasant) とは？
- キジ肉(きじにく/雉肉)はPhasianus versicolor日本キジ(国鳥)、岩手が主要生産地域。プレミアム業務用ジビエ家禽。
- Kiji-niku (Japanese Pheasant) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。
- Kiji-niku (Japanese Pheasant) はどんな製品に使われますか？
- Frozen kiji retail (limited specialty)
- Kiji-niku (Japanese Pheasant) の原産・起源は？
- キジ肉(Phasianus versicolor日本キジ);主要日本生産地域は岩手(マルヤ岩手キジ農場);日本キジは国鳥
- Kiji-niku (Japanese Pheasant) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: きじ 肉
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — きじ 肉
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。