食品 · 発酵食品
Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)
鶏 副品目 すなぎも (Niwatori-sunagimo)
別名: Niwatori-sunagimo, Chicken gizzard, Sunagimo, 鶏砂肝, 砂肝
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 鶏 副品目 すなぎも |
| 一般的な日本語表記 | 砂肝, すなぎも, スナギモ |
| 原料区分 | ニワトリ砂肝;焼き鳥定番 |
| 主な機能 | Yakitori 'sunagimo', Foodservice ingredient |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。 |
鶏砂肝(にわとりすなぎも)は焼き鳥定番、コリコリした質感。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen chicken gizzard retail
原料概要
鶏砂肝、焼き鳥モツ。
OEM 用途
焼き鳥砂肝。
OEM向け:業務用焼き鳥供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチ。 |
|---|---|
| USA | 南部料理伝統。 |
| China | 確立された伝統。 |
| Korea | 確立された伝統。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) とは？
- 鶏砂肝(にわとりすなぎも)は焼き鳥定番、コリコリした質感。
- Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。
- Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) はどんな製品に使われますか？
- Frozen chicken gizzard retail
- Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) の原産・起源は？
- ニワトリ砂肝;焼き鳥定番
- Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 鶏 副品目 すなぎも
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 鶏 副品目 すなぎも
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。